26 de Julio de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Industria alimentaria hoy

Foro Económico Mundial estima crisis alimentarias en los próximos dos años

Guillermina García
crisis-alimentarias-WEF

Compartir

  • El Foro Económico Mundial (WEF, por sus siglas en inglés) predice múltiples crisis alimentarias durante los próximos dos años.

El informe WEF The Global Risks Report 2023 señala que las fallas del sistema alimentario son inevitables y se esperan más aumentos en los precios de los alimentos a medida que continúa la crisis del costo de vida.

  

En ese sentido, la organización pide acciones de liderazgo audaces para abordar la situación compleja de manera integral, brindando soluciones duales que apunten tanto a la seguridad alimentaria como al cambio climático.

Debemos enfrentar esta crisis con la certeza de que vendrán múltiples crisis alimentarias”, declara Tania Strauss, jefa de estrategia y proyectos globales del WEF. 

El citado informe tiene 116 menciones de la palabra "alimento", en contraste con las siete referencias a "alimento" en el informe WEF 2022.

El documento de este año encuesta a más de 1200 expertos de los sectores público y privado y considera la crisis del costo de vida como el riesgo global más apremiante en los próximos dos años.

Te puede interesar: Expertos abordan la problemática de la crisis alimentaria a nivel global

Es posible una crisis mundial de suministro de alimentos

El informe WEF advierte sobre “la posibilidad material de que se produzca una crisis mundial de suministro de alimentos en 2023” debido a la guerra en Ucrania.

  • El efecto retardado de los aumentos de precios de los fertilizantes y las condiciones climáticas extremas en la producción de alimentos en regiones críticas.

Las sequías y la escasez de agua previstas pueden causar una disminución de las cosechas y la muerte del ganado en África oriental, norte de África y sur de África, lo que exacerba la inseguridad alimentaria, destaca el informe.

Además, el documento advierte crisis alimentarias y de deuda simultáneas en Túnez, Ghana, Pakistán, Líbano y Egipto. Este último está experimentando una inestabilidad creciente debido a la depreciación de la moneda frente a un dólar estadounidense.

Lo cual hace que las importaciones de alimentos sean sumamente costosas en un país que requiere importaciones masivas de alimentos.

Además, Pakistán sufrió un monzón catastrófico en su región productora de alimentos de Sindh, y el WEF estimó que se perdieron 800 mil hectáreas de tierras de cultivo.

El WEF concluye que la producción de alimentos necesita un impulso urgente, ya que el consumo mundial de alimentos aumentará un 1.4 % anual durante la próxima década, mientras que la producción solo aumentará un 1.1 % anual.

Podrías leer: Una crisis alimentaria está latente por el conflicto entre Rusia y Ucrania


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Restalia aumenta 2.1% la venta de cerveza en todos sus establecimientos

La cadena de restauración ha superado los 250 millones de litros de cerveza vendida  

Industria alimentaria hoy

Latinoamérica es considerada ejemplo a seguir para reducir el hambre: FAO

La mayoría de los países están lejos de alcanzar el objetivo de reducir a cero el hambre en 2030

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

Las cervezas mexicanas Corona y Modelo Especial, las marcas más valiosas de Latinoamérica

Las marcas de cerveza de origen mexicano son reconocidas y apreciadas en todo el mundo

Industria alimentaria hoy

Tasty Shrimp, un emprendimiento que reduce el desperdicio de camarón y promueve la pesca sostenible

Desarrollan condimento con cabezas de camarón para aprovechar 500 toneladas de residuos en Sinaloa

Industria alimentaria hoy

Reconocen en los Superior Taste Awards a los yogures de La Fageda

El jurado sigue una metodología basada en criterios del Análisis Sensorial Hedónico Internacional