29 de Febrero de 2024

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Industria alimentaria hoy

El aumento del consumo de vino es una constante

Guillermina García
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El consumo de vino en México ya ha pasado el litro per cápita, el cual fue impulsado por la pandemia, sin embargo, el consumo sigue en aumento.

En el webinar de lanzamiento de Lancellota, Giovanni Cardullo, embajador del vino Riunite, indicó que el vino Lambrusco es uno de los más consumidos en México.

Por esa razón están lanzado un nuevo vino en nuestro país, el cual se caracteriza por su buen cuerpo y su sabor es seco y fresco, con carácter frutal picante.

El perfume de este vino es amplio y afrutado, con aroma de fresa, cereza, frambuesa y mora. Su color es rojo intenso.

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Consumo de vino en México

El directivo dijo que la industria del vino se ha visto afectada con todo lo que está pasando en temas de inflación, y han tratado de mantener un precio por debajo de la inflación.

Por otra parte, dijo que se han enfrentado al problema del aumento de la materia prima, el costo de insumos como el vidrio, papel, cartón.

Lo cual se ha visto impacto en el aumento del precio del flete, que ahora vale cuatro veces más que antes.

Respecto a las tendencias de consumo, Cardullo, señala que, a pesar de la incertidumbre generada por la inflación a nivel global, seguirá el aumento en el consumo de esta bebida. Principalmente en países productores.

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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