Desde el 2018, cada 8 de agosto se celebra el Día Nacional del CBD en Estados Unidos. Esta fecha fue instaurada no solo para resaltar los beneficios de este compuesto derivado del cannabis, así como sus desafíos legales sobre sus aplicaciones en distintas industrias, tales como en la alimentaria.

El CBD o cannabidiol es un compuesto natural que se encuentra en las plantas de cannabis, principalmente en el cáñamo industrial.

Es uno de los más de 100 cannabinoides identificados en la planta de cannabis.

A diferencia del THC (tetrahidrocannabinol), el CBD no produce efectos psicoactivos.

Algunas características del CBD son:

No psicoactivo: No altera el estado mental.
Propiedades terapéuticas: Se investiga por sus potenciales beneficios para la salud.
Legal en muchos países: Especialmente cuando se deriva del cáñamo con bajo contenido de THC.
Formas de consumo: Aceites, cápsulas, cremas tópicas, comestibles.
Usos: Se utiliza para diversas condiciones como ansiedad, dolor, epilepsia, entre otras.

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Usos en la industria alimentaria

El CBD se utiliza en la industria alimentaria para elaborar bebidas y productos de confitería. Algunas de sus aplicaciones son:

Bebidas: El CBD se añade a refrescos, bebidas calientes y alcohol para otorgarles propiedades relajantes y antiinflamatorias.
Alimentos: Este compuesto químico se utiliza en la elaboración de dulces, chocolates y otros productos alimenticios, aprovechando sus beneficios para la salud.
Suplementos: La sustancia proveniente del cannabis se vende en forma de aceites, cápsulas y tabletas como suplemento dietético para promover la relajación y reducir la ansiedad.
Leche de CBD: Una alternativa no láctea que contiene minerales, proteínas vegetales de alta calidad, omega 3 y ácidos grasos esenciales.

El CBD es muy popular en productos como gomitas. Foto: Freepik.

Según Statista, se prevé que los ingresos en el mercado global de productos de CBD alcancen los 6,900 millones de dólares para 2024, con un crecimiento marginal de apenas 0.09% en los siguientes cinco años.

Estados Unidos se proyecta como el país que liderará este crecimiento, alcanzando los 2,575 millones de dólares al cierre de este año.

cbdMD promovió el Día Nacional del CBD

“En 2018 queríamos concientizar sobre el CBD entre el público en general. En ese momento, los productos de cannabis seguían siendo ilegales a nivel federal”, indicó cbdMD, una empresa que comercializa productos elaborados con esta sustancia.

Y debido a que todavía hay muchas preguntas sobre cómo usar el CBD, cuándo tomarlo, cuánto usar y cuáles son los mejores productos para qué propósitos, la firma basada en Estados Unidos sigue promoviendo campañas educativas para esclarecer las dudas.

“Aunque el proyecto de ley agrícola de 2018 hizo legal el CBD derivado del cáñamo, las regulaciones sobre la fabricación y comercialización del CBD siguen siendo confusas”, sostiene la compañía.

Algunos críticos argumentan que aún se necesita más investigación para comprender y asegurar los efectos a largo plazo del CBD.

Por lo tanto, es necesario que continúen los estudios basados en evidencia científica para apoyar la seguridad y los beneficios del CBD.

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Mayor regulación en la industria alimentaria

Un artículo publicado por National Law Review (NLR), un sitio de noticias legales en Estados Unidos, indica que a pesar de que se ha legalizado el CBD, el sector de las bebidas de cáñamo se enfrenta a importantes desafíos regulatorios.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) aún no ha aprobado el THC como aditivo alimentario, lo cual limita su comercialización.

En particular, la FDA ha emitido cartas de advertencia ordenando a los fabricantes de cáñamo que comercializan productos con declaraciones de salud dudosas o envases engañosos para que dejen de vender sus productos.

Esto significa que los empresarios en este negocio deben planear estrategias de marketing honestas y no engañosas.

Los especialistas indican que debido a que la legalidad de las bebidas con infusión de THC varía de un estado a otro, se complican las estrategias nacionales de distribución para las empresas.

Esto se debe a que algunas entidades han aprobado leyes que permiten el uso recreativo del cannabis, mientras que otras solo permiten su uso medicinal.

“El futuro del mercado de bebidas de cáñamo depende de posibles cambios legislativos tanto a nivel federal como estatal”, sugieren los abogados.

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