Cárnicos y alternativas plant-based
Argentina suma a Uruguay como destino de sus exportaciones de carne de cerdo
El gobierno argentino realizará su primera exportación de carne a Uruguay, la cual tienen un valor cercano a los 2 mil 500 dólares por tonelada
Equipo editorial de contenidos
Última actualización:
Compartir
Buenos Aires, (EFE). Argentina anunció que acordó su primera exportación de carne de cerdo a Uruguay, país que tradicionalmente ha importado este producto desde Brasil.
Según informaron fuentes oficiales, Argentina enviará por primera vez carne de cerdo (pulpa) enfriada y sin hueso a Uruguay, a un valor de 2mil 500 dólares por tonelada.
En 2023, Uruguay importó 49 mil toneladas de carne de cerdo, de las cuales el 96 % fue provista por Brasil, pero las importaciones desde ese país se ven ahora afectadas por las inundaciones en el sur del territorio brasileño.
El Gobierno argentino reportó que la apertura del mercado uruguayo es fruto de las negociaciones llevadas adelante por el secretario de Bioeconomía de Argentina, Fernando Vilella, con el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, Fernando Mattos.
Exportación de carne con todas las medidas
En un comienzo serán tres los frigoríficos habilitados a exportar. Sin embargo, aquellos frigoríficos que se consideren aptos para poder exportar podrán sumarse cumpliendo con los requisitos del servicio sanitario de Uruguay.
La Secretaría de Bioeconomía señaló en un comunicado que "la carne de cerdo argentina es muy valorada por mercados como Uruguay gracias a la calidad genética que alcanzan los productores".
Por otra parte, y en paralelo a esta negociación, la Federación Porcina Argentina y la Sociedad Uruguaya Criadores de Cerdos, firmarán un acuerdo de cooperación mutua para trabajar en mejoras para la producción porcina en ambos países.
Continúa leyendo: Argentina asigna la cuota de exportación de carne sin hueso a Estados Unidos
Newsletter
Equipo editorial de contenidos
El equipo editorial de The Food Tech está integrado por periodistas especializados en la industria de alimentos y bebidas. Su enfoque combina análisis técnico, innovación tecnológica, tendencias de negocio, nutrición, normatividad y packaging, para ofrecer contenidos de alto valor dirigidos a los profesionales del sector.
