19 de Abril de 2024

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Industria alimentaria hoy

ADM innova alimentos para la industria acuícola

Guillermina García
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ADM Nutrición Animal participa en la conferencia anual World Aquaculture, organizada por la Sociedad Mundial de Acuacultura. Con una ponencia sobre el desarrollo de aditivos para mejorar la calidad de los alimentos para camarón.

La compañía participa de este mercado, en ubicaciones clave como Sinaloa donde se estima que se producen 93,200 toneladas de alimento para el mercado de alimentación comercial. Y 129 mil 850 toneladas para el mercado de autoconsumo.

Gracias a su trabajo y presencia en estados del norte y centro de la república mexicana, ADM creció su producción de camarón desde el año 2021 un 39%, mientras que la producción de peces creció un 23%.

En ADM, Nutrición Animal, tenemos la firme convicción de seguir avanzando para garantizar que la innovación y el trabajo en favor de las nuevas y mejores prácticas, sean nuestro eje rector para mejorar nuestros productos,” comenta Karim Castro, presidente de Nutrición Animal en Latinoamérica.

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Soluciones e ingredientes de vanguardia para alimentos acuícolas

En México se estima que el valor del mercado de acuacultura es de 800 millones de dólares. La compañía tiene presencia en estados clave como Sinaloa y Sonora, donde se produce el 90% de camarón, y la región Sureste donde se produce el 70% de tilapia.

Se estima que para 2025 la empresa tenga un 21.2% de participación en el mercado. Con la capacidad de producir hasta 48 toneladas de producto al año. Respondiendo al crecimiento del 23% que ha tenido en el periodo de 2020 a 2021.

Como parte del trabajo en innovación que realiza ADM destaca las capacidades que ofrecen las soluciones e ingredientes diseñados gracias a su trabajo y el de su equipo de investigación. Para abonar a la sanidad de los peces y calidad de alimentación en la industria de la acuacultura.

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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