13 de Abril de 2024

logo
Industria alimentaria hoy

AccelerEat trabajando por la seguridad alimentaria en España

El proyecto apoya 13 startups, empresas Pymes que trabajen por la seguridad alimentaria en España
Lola Bahena
ainia

Compartir

Fue aprobado el proyecto de innovación AccelerEAT, liderado por Vicky Foods, en la convocatoria de ayudas del Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) del sector agroalimentario, impulsado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.

En el programa, que participaron 18 empresas PyMes y startups, 13 fueron apoyadas con 18,8 M, convirtiéndose en el tercer proyecto con mayor importe de ayudas, para impulsar la I+D+i en materia de sostenibilidad y desarrollo de fuentes alternativas de proteínas en España.

AINIA parte de AccelerEat

El centro tecnológico AINIA, coordina los proyectos Acelerat, englobando 22 proyectos colaborativos distribuidos en acciones de I+D+i, sostenibilidad y eficiencia energética, que contribuirán a mejorar la competitividad y la productividad de la industria agroalimentaria del futuro.

También especifican que AccelerEAT es uno de los 13 proyectos tractores que recibirán fondos NextGenerationEU para la digitalización, tecnologización y sostenibilidad del sector agroalimentario español.

Trabajando por la seguridad alimentaria en España

Proyecto AccelerEAT contará con una ayuda de 18,8 millones de euros para abordar cuestiones cruciales para el sector agroalimentario, como la transformación de la cadena de valor en el desarrollo de los llamados “nuevos alimentos”.

Para ello, se podrán en marcha acciones en materia de digitalización, sostenibilidad, trazabilidad y seguridad alimentaria, que modernicen y capaciten tecnológicamente al sector agroalimentario.

Entre los alimentos que destacan en los proyectos se encuentran los que trabajan con los ingredientes como: nuevas variedades de plantas, insectos, microalgas, hongos, proteína microbiana, carne de cultivo celular, etc.

Y las innovaciones tecnológicas que más se ven está: la impresión 3D de alimentos, fermentación avanzadas, extrusión, agricultura celular, upcycling de subproductos y otros procesos que cuidan el agua o desperdicio de alimentos, esto ayuda a alinearse con el plan de la agenda 2030.

Continúe leyendo: AINIA destaca los avances en el desarrollo de análogos lácteos


Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Relacionadas

Industria alimentaria hoy

Comer más sardinas y menos carne roja podría salvar hasta 750.000 vidas en 2050

El consumo de sardinas podría reducir significativamente enfermedades causadas por alimentación

Industria alimentaria hoy

Vacalin presentó sus productos en la Expogolosinas de Argentina

La marca Vacalin se destaca por sus productos de dulce de leche en Argentina

Las más leídas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal, el aislado proteico del suero de leche que revoluciona la industria alimentaria

El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

cannabinoide

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Tendencias de consumo

7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

Lo último

Industria alimentaria hoy

El hambre en Haití alcanza niveles récord, según el Programa Mundial de Alimentos

La ONU precisó que solo se tiene suficiente comida en Haiti para alimentar a 175 mil personas

Industria alimentaria hoy

El Consejo de Estado francés suspende la prohibición del nombre 'filete' vegetal

El filete, escalope o jamón de origen vegetal no podrán llamarse así en Francia

Industria alimentaria hoy

Ball Corporation compartió su Reporte anual de sustentabilidad

La empresa de soluciones en aluminio sigue centrándose en temas sustentables