10 de Marzo de 2025

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Vino elegante por naturaleza

Redacción THE FOOD TECH®

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Con un color rojo brillante con matices violetas, aroma de intensas notas florales y frutadas y sabor dulce, llegó Terrazas de los Andres.
México.- Terrazas de los Andes Malbec 2014 es un vino con mucha capacidad de guarda. Es muy fresco, frutado y floral; tiene una concentración equilibrada, mucha jugosidad y buena acidez natural. En su sabor, es muy notable la presencia de madera precisa que acompaña la fruta, además de sus deliciosas notas de cereza roja y violetas, Terrazas de los Andes Malbec 2014 nació de la temporada 2014, que entregó una cosecha atípica.

La primavera fue fresca y siguió un verano muy caluroso, especialmente durante los meses de diciembre y enero. A partir de febrero, se evidenció una baja drástica de la temperatura que se extendió hasta el mes de mayo, y precipitaciones a partir de la segunda semana de abril.  

Estas condiciones climáticas se traducen en vinos de mucha frescura aromática gracias a las temperaturas bajas durante la maduración, en niveles altos de acidez, concentración media y mucha jugosidad en boca.  

Ficha técnica de Terrazas de los Andes:

- Color: Rojo brillante con matices violetas.
- Aroma Malbec Reserva 2014: Intensas notas florales y frutadas. Presencia de aromas a violetas, cerezas negras maduras y ciruelas. Revela un carácter tostado y especiado de pimienta negra y chocolate.  
- Boca: Su dulce y jugosa entrada en boca entrega fineza, taninos delicados y un final de  frutas negras.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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