La tendencia actual de consumo en este sector se concentra en los vinos cuya comercialización viene incrementándose a tasas de entre 9% y 10%
El presidente del Comité de Importadores de Vinos, Licores y otras Bebidas de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), Emilio Espinosa, señaló que las ventas de licores y bebidas alcohólicas mostrarían un crecimiento moderado y avanzarían 5% en el 2012.
El empresario detalló que la tendencia actual de consumo en este sector se concentra en los vinos cuya comercialización viene incrementándose desde hace 15 años y a tasas de entre 9% y 10%.
Actualmente, el consumo per cápita de vino ha llegado a casi un litro y seguimos avanzando; mientras que el consumo de espumantes se viene incrementando. También se encuentran otros productos como el Grand Marnier (mezcla de coñacs y esencia destilada de naranja amarga), el Pama (licor de granada) y los whiskies de malta, dijo Espinosa.
Así, explicó que la expansión de los centros comerciales en el interior del país viene favoreciendo la venta de bebidas alcohólicas debido a las facilidades de compra, exposición del producto y estilo promocional propios de estos establecimientos.
Una persona se dirige a una licorería cuando tiene un evento importante, un compromiso y no sabe qué bebida presentar. Por esta razón, en este local encontrará un asesor de primera mano que lo guiará y ayudará a escoger la mejor opción para la ocasión, indicó.
Por último, Espinoza indicó que la mayor cantidad de licorerías se concentran en Chiclayo, Trujillo, Cusco y Arequipa.
Fuente: Gestión