6 de Agosto de 2025

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Venta de licores crecería 5% durante el año

Redacción THE FOOD TECH®

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La tendencia actual de consumo en este sector se concentra en los vinos cuya comercialización viene incrementándose a tasas de entre 9% y 10%

El presidente del Comité de Importadores de Vinos, Licores y otras Bebidas de la Cámara de Comercio de Lima (CCL), Emilio Espinosa, señaló que las ventas de licores y bebidas alcohólicas mostrarían un crecimiento moderado y avanzarían 5% en el 2012.

El empresario detalló que la tendencia actual de consumo en este sector se concentra en los vinos cuya comercialización viene incrementándose desde hace 15 años y a tasas de entre 9% y 10%.

“Actualmente, el consumo per cápita de vino ha llegado a casi un litro y seguimos avanzando; mientras que el consumo de espumantes se viene incrementando. También se encuentran otros productos como el Grand Marnier (mezcla de coñacs y esencia destilada de naranja amarga), el Pama (licor de granada) y los whiskies de malta”, dijo Espinosa.

Así, explicó que la expansión de los centros comerciales en el interior del país viene favoreciendo la venta de bebidas alcohólicas debido a las facilidades de compra, exposición del producto y estilo promocional propios de estos establecimientos.

“Una persona se dirige a una licorería cuando tiene un evento importante, un compromiso y no sabe qué bebida presentar. Por esta razón, en este local encontrará un asesor de primera mano que lo guiará y ayudará a escoger la mejor opción para la ocasión”, indicó.

Por último, Espinoza indicó que la mayor cantidad de licorerías se concentran en Chiclayo, Trujillo, Cusco y Arequipa.

Fuente: Gestión


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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