18 de Enero de 2025

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Histórico

Universidad de Monterrey, sede de la IAPRI México 2020

Redacción THE FOOD TECH®

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La Association of Packaging Research Institute (IAPRI) busca impulsar en todo el mundo relaciones tanto profesionales como personales entre los representantes de la investigación en campos del packaging y las instituciones educativas. ¿El objetivo? Compartir información y obtener la visión de pares investigadores con respecto a metodologías, análisis y resultados potenciales en las etapas tempranas de sus proyectos de investigación.

De entre docenas de países e instituciones de educación superior, la Universidad de Monterrey fue seleccionada para albergar la World Conference on Packaging. Aunque la Asociación ha realizado algunos de sus simposios en el continente americano, son pocas las ocasiones, en 50 años de existencia, en la que convoca desde Latinoamérica: solo instituciones de Brasil y México constan en la lista de países elegidos.

Establecida en 1971, la organización cuenta con casi un centenar de miembros de 29 países, que buscan intercambiar experiencias respecto a la instrumentación, medición y análisis de las técnicas relacionadas con el desarrollo de nuevos estándares y métodos de prueba alrededor de la industria del empaque y embalaje.

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Cristina Guzman, académica del Centro Roberto Garza Sada de Arte, Arquitectura y Diseño de la Universidad de Monterrey, presentó a la audiencia los pormenores del evento del año entrante, que tendrá como tema de foco principal la Industria 4.0 y sus implicaciones para el empaque y embalaje.

Un año antes, la propia doctora Cristina Guzmán Siller, viajó a Zhuhai, China, para participar en la Conferencia 2018 de la IAPRI. En su calidad de experta en empaques, presentó durante su panel el proyecto “Packaging for Food and Agriculture”, el cual trabajó con el Centro de Innovación en Diseño de Empaque ABRE, y con el que la UDEM participó, para ganar, en el concurso para albergar en dos años la siguiente reunión de la institución. 

La World Conference on Packaging se celebrará en el campus universitario, mientras que la ceremonia de inauguración será llevada a cabo en el espacio arquitectónico único del Centro Roberto Garza Sada. Asimismo, incluirá una visita al Centro de Innovación en Diseño de Empaque de la Universidad de Monterrey, un laboratorio enfocado en la innovación del diseño de empaques, y cuya misión es desarrollar nuevas aplicaciones tecnológicas para este sector.

Como es costumbre, la jornada de tres días versará sobre la promoción de ciencia y tecnología del packaging hacia importantes grupos objetivo, incluyendo organizaciones internacionales, fundaciones y gobiernos, a fin de contribuir al reconocimiento de los programas académicos en la materia: Encuentros de trabajo, conferencias magistrales, presentaciones académicas, presentación de carteles, y la asamblea general de la Asociación, entre otras actividades.

Para mayor información: https://iaprimexico2020.org/

Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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