Un espresso de aroma versátil

Brasil.- El Grupo UTAM, líder en el mercado de café en Brasil, lanza la línea Cafés del Mundo Utam Uno y se reafirma en la comercialización de cafés especiales. Son cuatro tipos, producidos con granos seleccionados de países diferentes, que se destacan por las características únicas de las regiones elegidas.

Utam Uno Brasil es un café de tostado medio, que resulta un espresso con aroma persistente y sabor inigualable, recordando almendras al caramelo con un ligero toque de chocolate. Los granos de la especie nuevo mundo se cultivan en la región sur de Minas Gerais, en la Hacienda Ana Paula, en altitudes de 1000 metros.

El Utam Uno Colombia, también de tostado medio, se caracteriza por una suave acidez y aroma intenso. Las notas de chocolate y floral confieren al café un sabor característico de frutos maduros y fuertes.

La delicadeza de aroma y de sabor marca el Utam Uno Guatemala. Es un café de tostado medio, con aroma tenue, herbáceo y floral, ideal para los paladares más suaves. Producidos en suelo extremadamente rico en minerales, los frutos se destacan por la excelente calidad.

Por último, compone la línea el Utam Uno Timor. Las notas florales del café arábigo producido en la región proporcionan una bebida caracterizada por matices delicados, suaves y con leve acidez. Tiene un tostado medio y un aroma rico.

Recientemente el Grupo UTAM realizó una importante inversión en estructura y tecnología en la planta de Piumhi, región Oeste de Minas Gerais. La unidad cuenta con una moderna estructura, exclusivamente orientada a la producción de cafés en granos gourmet, desde los procesos de tostado hasta el envasado.