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Histórico

Toscana renueva etiquetas

Redacción THE FOOD TECH®

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La marca de aceite de oliva apuesta por etiquetas inteligentes NFC SpeedTap.

Las marcas de aceite de oliva de la Toscana (Italia) integró a su packaging las etiquetas NFC SpeedTap, de la empresa noruega Thin Film Electronics (Thinfilm), con el fin de permitir la autentificación del producto, mejorar el compromiso de las firmas con los consumidores e impulsar las ventas online. 
Los productores utilizaron la tecnología NFC en combinación con una aplicación denominada iOlive, que fue lanzada en 2014 y que ha creado una completa guía electrónica y un sistema de seguimiento que cataloga datos de más de 150 AOVEs de la región italiana. 
Según datos proporcionados por la empresa, las etiquetas SpeedTap de Thinfilm son dispositivos delgados y flexibles que se integran en el packaging o la etiqueta del producto y se pueden leer a través de un teléfono inteligente habilitado para NFC. Según la compañía, cada etiqueta es identificable y prácticamente imposible de clonar; permite que las marcas conecten directamente con sus clientes y les entreguen instantáneamente mensajes sobre autentificación, información del producto y otros contenidos relevantes. 
Pietro Barachini, Fundador de iOlive, destacó que la industria del aceite de oliva es muy similar a la del vino, ya que ambas cuentan con una rica herencia con siglos de antigüedad: “No obstante, la industria vinícola ha realizado un trabajo mucho más sobresaliente en materia de educación al consumidor en relación a cómo evaluar, comprar y disfrutar del vino; por ello creé iOlive y comencé a trabajar estrechamente con marcas de la Toscana”. 
Barachini, catador profesional de aceite de oliva, explicó que la aplicación iOlive digitaliza la hoja de perfil del Consejo Oleícola Internacional (COI)  para la evaluación del producto, que se utiliza en 44 países para certificar el aceite como virgen extra. 
Los catadores profesionales utilizan nuestra plataforma para capturar digitalmente sus evaluaciones –incluyendo el análisis sensorial- y los consumidores pueden ver esa información a través de la aplicación, precisó el ejecutivo. 
Las marcas que trabajarán con iOlive y Thinfilm y que utilizarán la tecnología SpeedTap en sus productos son Il Cavallino, Buonamici, La Ranocchiaia y SPO, informó la empresa. 
Fuente: Mercacei.com. 

Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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