30 de Enero de 2025

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Sinaloa abrirá laboratorio para mejorar empaques

Redacción THE FOOD TECH®

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PMMI y el gobierno de Sinaloa trabajan en la instalación de un Laboratorio de Maquinaria. Servirá principalmente a las Pymes.
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Packaging Machinery Manufacturers Institute (PMMI) y el gobierno de Sinaloa trabajan en la instalación de un   Laboratorio de Maquinaria, que servirá a las empresas, principalmente a las Pymes,  para mejorar los empaques y envases de sus productos  y así poder extender las oportunidades de negocio en el mercado internacional tanto en países de Asia como de Europa.

Y es que la idea es extender la vida del producto en el anaquel y que éste tenga un empaque o envase con mejor diseño y más competitivo. Con todo ello, además, las empresas tendrán ahorros en sus costos de producción de entre 20 y 30%.

Así, PMMI  --con la experiencia que lo respalda, ya que agrupa a fabricantes de maquinaria de Estados Unidos y Canadá--, consultores externos, así como la Secretaría de Promoción Económica del gobierno del estado de Sinaloa brindarán asesoría a por lo menos 50 empresas.

Esto es: se les proporcionará, sin costo alguno, la maquila de la maquinaria y de las pruebas de calidad y diseño, entre otras cosas. El gobierno de Sinaloa financiará este Laboratorio y Centro de Diseño. Los recursos ya se tienen, aunque el monto  prefieren reservárselo.

En un principio se seleccionarán empresas de cinco sectores, entre los que figuran granos, productos del mar y carne. A éstas se les dirá dónde y en qué parte de sus procesos de operación tienen errores. Llámese  administración, recursos humanos o en la parte química. Posteriormente se pasará al diseño del empaque o envase.

Se les dirá qué es lo que necesitan para poder fabricar un empaque o envase innovador y competitivo. Qué maquinaria necesitan para ello.

“Algo que ellos (las empresas) puedan costear mirando al futuro”, afirma Enrique Guzmán Sánchez , gerente para Latinoamérica de PMMI.

Hasta el momento alrededor de 400 Pymes han levantado la mano; no obstante la selección se hará tomando en cuenta que las compañías ya hayan exportado o que tengan capacidad para ello, afirma Enrique Guzmán.

Adelantó que este Laboratorio arrancará a más tardar en los meses de octubre y noviembre. Por ahora, se está evaluando en qué universidad se instalará este laboratorio.  La Universidad Autónoma de Sinaloa está muy interesada en albergarlo. Las pláticas de negociación con esta casa de estudios ya van muy avanzadas.  Con ello, los estudiantes tendrán la oportunidad de acercarse a los procesos de producción del empaque o envase.

Se  busca replicar este modelo en los estados de Guadalajara y Monterrey, en este último se lleva a cabo la Expo Manufactura, el foro internacional más importante en la industria de la transformación y procesos de manufactura en México. 


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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