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Histórico

Señalan las "3C" del shopper

Redacción THE FOOD TECH®

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De acuerdo con un estudio, al shopper actual se le podría denominar como “Shopper 3C”, porque sus compras suelen ser chicas, controladas y cercanas.
Los hogares argentinos realizan 1.500 millones de viajes de compra en el transcurso de un año y alcanzan en promedio 130 viajes por hogar según se desprenden del análisis Shopper que realizó Kantar Worldpanel con el objetivo de entender las principales características de los compradores para que las marcas puedan adaptarse a los cambios en el modo de compra de los argentinos.

“Al shopper actual podríamos denominarlo como “Shopper 3C”, porque sus compras suelen ser chicas, controladas y cercanas, con una frecuencia promedio de 3 días y un desembolso por acto de $86”, explicó Federico Filipponi, Expert Solutions Manager de Kantar Worldpanel.

El 76% de las compras que realiza el shopper son rápidas (de 1 a 7 categorías), el 16% son de reposición (de 8 a 14 categorías) y el 8% restante son compras de abastecimiento (15 categorías o más). Las compras de los shopper suelen ser chicas en 8 de cada 10 viajes, controladas dado que suelen  solucionarse con menos de 100 pesos y cercanas, ya que el 72% de estas compras corresponden al canal de cercanía.

Entre las principales características se destaca que las misiones de abastecimiento crecen en canales de cercanía y las misiones chicas en los canales modernos mientras que en hiper y super las misiones chicas y de abastecimiento tienen la misma penetración.

Al analizar la estructura de compras, el super de cercanía es más similar al super que al autoservicio. En cuanto al mix de rubros, mientras en el super de cercanía se destaca café, yogur, queso crema y pan de molde, en el autoservicio lo hacen cervezas, gaseosas, yerba mate y leche.

Por su parte, el almacén pierde hogares en todo el país y su rol se ve amenazado por autoservicios y supermercados dado que en 2012 el value share era del 12%, y en 2013 cae al 10%. En tanto, el autoservicio gana share en el mix de canales al crecer en misiones de abastecimiento y reposición, e iguala al super en el gasto medio gracias a hogares que incorporan nuevas categorías.

“En síntesis, tenemos que ser conscientes que el modo en que compramos afecta qué compramos. La clave para las marcas es entender las nuevas tendencias y hábitos de compra para poder adaptarse y hasta anticipar este tipo de cambios”, concluyó Filipponi.

Fuente: www.kantarworldpanel.com


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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