Se suman novedades al Piso de Exposición

En un espacio de 11,100 metros cuadrados, con más de 150 expositores con sus últimas innovaciones, se realizará el FTS los días 1 y 2 de Octubre en el Centro Banamex.El FTS & Expo llega a su edición número siete y se sigue demostrando como el lugar de reunión clave para los actores y protagonistas de la industria, ya que ofrece oportunidades de negocio sin precedentes y el acceso a nuevos mercados para las empresas que ofrecen ingredientes, materias primas, productos y servicios.

Su Piso de Exposición es la plataforma ideal para hacer negocios, pues reúne a expositores y visitantes para conectarlos con compradores y vendedores de la industria alimentaria en ámbitos como la investigación y desarrollo, marketing, proveedores de ingredientes, entre otros. Esta edición congregará a más de 150 expositores con sus últimas innovaciones para el desarrollo de nuevos productos e ingredientes como: aceites y esencias, antioxidantes, grasas, ácido láctico y derivados, acidulantes y conservadores, aditivos alimentarios, almidones y maltodextrinas, chiles en polvo, colorantes, concentrados, derivados de maíz, trigo, papa y chícharo, endulzantes y sustitutos de azúcar, enzimas y materias primas, especialidades químicas, estabilizantes y emulsiones, extractos funcionales, fibras dietéticas, fragancias y sabores, gomas e hidrocoloides, harinas, grenetina, ingredientes funcionales y nutracéuticos, levadoras, oleaginosas, sabores, premezclas, entre otros.

Dentro del Piso de Exposición se incluirá el atractivo Pabellón Prueba la Tendencia a cargo de Innova Market Insights, que en su tercer año dentro del evento, a través de diversos pósters y de vitrinas con productos lanzados alrededor del mundo, se ofrecerán las últimas tendencias en materia de alimentos. Nuevas estrategias de salud, conceptos innovadores, refuerzos de marcas, los nuevos “súper alimentos”, pequeñas compañías que son fuente de inspiración para las grandes, innovadores métodos y procesos de preparación, actualización en materia de packaging, el regreso a la cocina en el hogar y a la elección de productos básicos y austeros, los esfuerzos sustentables y el trabajo de las compañías por ganarse la confianza del consumidor, son sólo algunas de las tendencias que se expondrán sobre una superficie de 90 metros cuadrados. Asimismo, estadísticas, proyecciones, gráficos, comparaciones entre continentes y países, categorías dominantes, ilustraciones y ejemplos serán el eje y el atractivo de este espacio, donde profesionales de Innova Market Insights despejarán dudas y ahondarán en detalles para todos aquellos que así lo deseen.

Como las grandes novedades de valor agregado está el Pabellón de Oferta Académica, que presentará la oferta de posgrados y diplomados de las mejores instituciones para los profesionales del sector. Durante dos días en este pabellón se presentará lo último en seminarios, diplomados, cursos, certificaciones, maestrías y doctorados con temas como innovación e inocuidad en seguridad alimentaria, tecnología de elaboración de alimentos, trazabilidad, manufactura, higiene y saneamiento, procesamiento y envasado de alimentos, aditivos alimentarios, análisis sensorial, entre muchos otros. Este amplio catálogo de especialidades se imparte actualmente en las principales universidades e institutos del país, de manera presencial o en línea.

Dentro de las universidades e instituciones participantes se encuentran:

• CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DE ESTUDIOS AVANZADOS DEL INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL (CINVESTAV)
• INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL (IPN)
• INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MONTERREY
• INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TEPIC
• INSTITUTO TECNOLÓGICO DE VERACRUZ
• UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO
• UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE COAHUILA
• UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTARO
• UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS PUEBLA
• UNIVERSIDAD IBEROAMERICANA
• UNIVERSIDAD LA SALLE
• UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA MIXTECA

En su constante búsqueda de ser un promotor del conocimiento y las tendencias para la comunidad de alimentos y bebidas de la región, el Food Technology Summit también incluirá el Pabellón de Novedades Editoriales, un espacio para conocer en un solo lugar la oferta de publicaciones y que serán puestas a la venta por las librerías Gandhi y El Sótano.

En este marco, los visitantes a la Expo podrán degustar el servicio continuo de café, bebidas y bocadillos; mientras que los poseedores de un Pase Gold o Plata podrán disfrutar de un ambiente de camaradería con bebidas y canapés en el Salón Coctel Lounge. Para cerrar el evento, de nueva cuenta el Piso de Exposición del FTS & Expo se llenará de alegría, premios y disfrute entre colegas en “La Fiesta de la Industria”, con un gran coctel y música viva, patrocinado por Sensient Colors, quien este año celebra su 50 aniversario.