Tetra Pak tiene como misión garantizar la protección de los alimentos para hacerlos seguros y disponibles donde sea que requieran ser consumidos.Según el Informe de Sostenibilidad 2018 de Tetra Pak, la tercera parte de los alimentos que se desperdician generan cerca del 8% de las emisiones de gases de efecto invernadero provocadas por el hombre, además de que incrementan el riesgo para la seguridad alimentaria en el mundo.
Datos de este mismo reporte, señalan que la ONU predice que para el año 2050 habrá 9 mil 700 millones de personas en el planeta; por ello, para alimentar a una población creciente, urbana y con mayor nivel socioeconómico, la producción de alimentos deberá subir un 70% dentro de las próximas tres décadas.
Además, el nivel de ingresos de la población aumentará y ejercerá más presión en la producción de alimentos, pero también en la tierra y fuentes de agua, lo cual es preocupante, pues se desaprovecha el 21% del agua y el 18% de las tierras de cultivo en producir alimentos que nunca serán consumidos, lo cual resta eficiencia y genera gastos al sector.
En ese sentido, las soluciones de procesamiento y envasado de Tetra Pak protegen los alimentos por varios meses sin tener que refrigerarlos o añadirles conservadores, y al mismo tiempo permiten mantener su calidad, sabor, valor nutricional y un mayor tiempo de caducidad; de esta manera la empresa contribuye al segundo Objetivo de Desarrollo Sostenible de la ONU: Hambre Cero.
Los equipos de procesamiento reducen desperdicio y evitan que los alimentos se dañen o se estropeen en las primeras etapas de producción, mientras que las soluciones de envasado ayudan a conservarlas por largo tiempo sin la necesidad de usar conservantes o refrigeración.
Tetra Pak cuenta con especialistas que miden, evalúan y previenen los problemas de seguridad y calidad de los alimentos; y los equipos de servicio dan capacitación continua a los clientes, como a las compañías productoras de leche o jugo, sobre cómo manipular, almacenar, y desplegar los productos, previo a su venta.
La compañía está consciente de los riesgos en el sector alimenticio, por lo que realiza pruebas rigurosas para asegurarse de brindar la mayor protección a los alimentos en toda la cadena de valor, ya que la calidad puede verse comprometida durante el transporte y la distribución.
Fuente: Tetra Pak
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