Revisan información nutrimental de productos alimenticios

El estudio “Who Cares, Who Does? de Kantar Worldpanel, destaca el interés de los consumidores por el contenido nutricional de los productos que consumo, así como del impacto ambiental de los mismos.
El estudio “Who Cares, Who Does” (disponible en el documento relacionado) reveló que en México, que el 58 % de los entrevistados sí revisan la fecha de caducidad cuando compran alimentos envasados.

Asimismo, el 23 % señaló que sí leen la información nutricional que viene en los empaques, además, si se considera este porcentaje como 100 %, significa que el 51 % revisa el contenido de azúcar, 45 % el de grasas, 42 % calorías o valor nutrimental y 37 % los conservadores que tiene el producto.

Al respecto Adrián Ávalos, Gerente de Estudios Especiales de la División Worldpanel de Kantar México, señala que al leer la información nutrimental de los productos que compra, la población está cuidando su alimentación y de esta manera elige el producto que sea más conveniente para mantener su salud.

Además, 58 % de los encuestados consumen productos locales con el objetivo de apoyar lo “Hecho en México”, mientras que el 59 % declaró adquirir artículos que cuiden el medio ambiente, por ejemplo, envases que sean de algún material reciclado y 75 % comentó que prefieren los productos naturales.

Ávalos agregó que otra de las preocupaciones del consumidor, es reducir el plástico de un solo uso en autoservicios, supermercados, etc., por lo que 46 % respondió que algunas de las posibles soluciones son: no usar bolsas de plástico para frutas y verduras; 44 % usar menos plástico para emplayar frutas, verduras, carne, embutidos, quesos, etc. y 33 % utilizar plástico reciclable.

En ese sentido, se están emprendiendo una serie de medidas para cuidar el medioambiente, por ejemplo, en algunas regiones del país, ya no se está dando bolsa de plástico, por ejemplo, Ciudad de México, adicional, hay varios fabricantes que están haciendo sus empaques biodegradables.

Finalmente, otros datos relevantes que compraron son: 61 % alimentos con poca grasa, 60 % comida con poca azúcar, 46 % productos sin conservadores, colorantes o aditivos, 32 % sin lactosa, y  28 % sin gluten.

Fuente: Kantar Worldpanel