Relacionan diabetes con la salud de la microbiota intestinal

De acuerdo con el estudio Microbiota intestinal y defensas inmunitarias, del Biocodex Microbiota Institute, diferencias en la diversidad y composición de la microbiota intestinal podrían incidir en el desarrollo de trastornos inmunitarios e inflamatorios como la diabetes tipo 1.El estudio señala que otras patologías como la enfermedad inflamatoria intestinal y hasta la enfermedad injerto contra huésped también podrían estar relacionadas con el estado de salud de esta comunidad de bacterias y otros microorganismos alojados principalmente en el colón, a la que incluso se le comenzaría a considerar un “nuevo órgano inmunitario”.2

En el caso de la diabetes tipo 1, una de las hipótesis planteadas estaría relacionada con un aumento de la concentración de bacterias gramnegativas, que contribuiría a la destrucción de células beta-pancreáticas.3

Estas células detectan cambios en los niveles de glucosa en sangre e incrementar la producción de insulina, una hormona necesaria para permitir que la glucosa ingrese a las células y produzca energía.

La producción de muy poca o ninguna insulina trae como consecuencia que la glucosa se acumule en el torrente sanguíneo, situación presente en la diabetes tipo 1 que, de no diagnosticarse y atenderse debidamente puede tener diversas complicaciones.

A partir de experimentos con ratones, el estudio también detalla que una dieta sin gluten podría contribuir al aumento de bacterias beneficiosas para el metabolismo y las funciones de las células beta-pancreáticas, en tanto que una dieta rica en grasas propiciaría condiciones favorables para el desarrollo o exacerbación de la enfermedad.4

Sobre la enfermedad inflamatoria intestinal, la investigación señala que el desequilibrio en la microbiota intestinal va de la mano con este padecimiento, pues genera un estado de inflamación crónico.

Además, el estudio advierte que el uso de antibióticos en el trasplante de células madre hematopoyéticas —con el objetivo de prevenir infecciones bacterianas después de la quimioterapia y la radioterapia—, podría alterar el equilibrio de la microbiota, aumentando los efectos nocivos de la respuesta inmunitaria en la enfermedad injerto contra huésped.5, 6

El Biocodex Microbiota Institute es un centro de conocimiento que pone información científica sobre las microbiotas a disposición del público en general y los profesionales de la salud.

Para más información:  https://www.biocodexmicrobiotainstitute.com/es

Fuentes:
1. Microbiota intestinal y defensas inmunitarias. Biocodex Microbiota Institute, 2019: https://www.biocodexmicrobiotainstitute.com/sites/default/files/2019-01/Defensas%20inmunitarias_BD.pdf

http://www.animalresearch.info/fr/avancees-medicales/maladies-et-recherche/le-diabete/

Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.