DuPont Nutrition & Health presentará su portafolio de ingredientes para desarrollar alimentos libres de carne y alimentos de base vegetal (plant-based) en Expo Carnes 2019 del 26 al 28 de febrero en Monterrey, México.Expo Carnes será el foro donde DuPont tendrá la oportunidad de presentar su nuevo portafolio de soluciones, el cual se ha complementado gracias a recientes adquisiciones y fusiones, a más de 4,000 visitantes quienes representan a las principales compañías, proveedores e instituciones de la industria cárnica.
La reputación de nuestro portafolio de ingredientes es bien conocido en la industria cárnica como uno de los más completos,el cual nos permite mayor versatilidad para atender las necesidades de los productores de productos cárnicos, así como sumarnos a la creciente tendencia de alimentos libres de carne, señaló Mario Ruiz Hermesdorf, Director de Nutrition & Health para México, Centroamérica y Caribe.
Por su parte, Victor Ortiz, Director de Ventas en Nutrition & Health para Panificación y Cárnicos México, Centroamérica y Caribe, indicó: Nuestro extenso conocimiento en aplicaciones, hace que nuestro desarrollo de productos cárnicos sea insuperable; especialmente ahora que estamos abriendo nuestro nuevo Centro de Aplicaciones Cárnicas en la Ciudad de México con el cual podremos estar colaborando más estrechamente con nuestros clientes.
DuPont Nutrition & Health participará en Expo Carnes con la presentación Los principales motivadores para el consumo de productos libres de carne, y como resolver los desafíos en el desarrollo de este tipo de alimentos.
La presentación incluye hallazgos de investigaciones con consumidores que DuPont ha realizado, así como aprendizajes en el desarrollo de conceptos y experiencia técnica que se ha logrado a través de la colaboración con varias compañías para atender este mercado.
Fuente: DuPont Nutrition & Health
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