Presentan alimentos diferenciados

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, a cargo de Norberto Yauhar, realizó una charla informativa con el objetivo de explicar las características y pormenores de las herramientas de diferenciación que la cartera agropecuaria impulsa para su adopción entre productores y elaboradores de alimentos.

Durante el encuentro, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Lorenzo Basso, remarcó que "este ministerio ha trabajado intensamente en agregar valor y se plasma, entre otras cosas, en la mesa de producción orgánica de nuestro país que es una de las más competitivas en el mundo y los diversos productos que estamos presentando aquí en esta jornada".

A su vez, el subsecretario de Agregado de Valor y Nuevas Tecnologías, Oscar Solís, señaló que “esta es una muestra de algunos de los elementos que se producen a partir de las herramientas que ofrece la Subsecretaría, la cual fue creada por la Presidenta de la Nación para acompañar, principalmente a los pequeños y medianos productores, en el proceso de desarrollo de las distintas cadenas productivas”.

Esta reunión, organizada por la Dirección de Agroalimentos, incluyó exposiciones con información actualizada de las acciones llevadas a cabo por el Ministerio para impulsar ! el agregado de valor en numerosos productos. Se degustó una amplia variedad de Alimentos Argentinos Diferenciados, elaborados por algunos de los beneficiarios del Sello "Alimentos Argentinos, una elección natural" y de la herramienta de Denominación de Origen y de Productores Orgánicos (chivito, jamón crudo, endivias, vinos orgánicos, salame, melón, trucha arco iris, café y azúcar orgánica, entre otros).

Asimismo, participó el programa "Cocineros Argentinos", emitido por la televisión pública, quienes realizaron preparaciones culinarias con los mencionados productos e hicieron referencia a algunos tips para la elaboración de alimentos seguros y saludables.