Presenta tna la intelli-flav CLS 3

Sistema automatizado de mezcla y aplicación continua de masas fluidas para la industria de snacks.

El fabricante de soluciones de sazonado y envasado de alimentos, tna, ha lanzado un sistema automatizado de mezcla y aplicación continuas de masas fluidas para la industria de snacks. El sistema de sazonado de alto rendimiento con bucle cerrado de masa fluida (CLS) de la tna intelli-flav CLS 3 mejora la homogeneidad de la masa fluida y resulta ideal para snacks salados, horneados o extruidos. Su exclusiva tecnología de pulverización y control garantiza una aplicación uniforme de la masa fluida a los snacks. Además, el diseño totalmente automatizado del sistema en lo que se refiere al sazonador en seco, el aceite y otros ingredientes reduce la necesidad de personal específico y simplifica la línea de producción.

La tna intelli-flav CLS 3 es la innovación más reciente de la destacada serie de sazonadoras tna intelli-flav y ofrece una combinación única de mezcla continua automatizada de la masa fluida y pulverización controlada. El nuevo sistema, que solo requiere bolsas de sazonador en polvo y una fuente de aceite a presión, combina los ingredientes en las proporciones especificadas, los mezcla utilizando un innovador cabezal mezclador subsuperficial en un depósito calefactado termostático de doble pared y posteriormente aplica la masa fluida a los productos mediante pistolas de pulverización especialmente diseñadas. La precisión de pulverización se controla mediante una bomba de desplazamiento positivo de alto rendimiento que mide el consumo real de masa fluida, lo compara con el valor deseado y realiza ajustes automáticos para asegurar una aplicación uniforme con pérdidas mínimas.

David Woollard, director de ventas de sazonado del grupo – tna, comenta: “Nuestra nueva tna intelli-flav CLS 3 ofrece un excelente rendimiento de sazonado con un diseño sencillo que facilita el uso. Además, como permite modificar las proporciones tanto de líquido como de polvo seco para personalizar las recetas, ofrece a los fabricantes la flexibilidad y el control que necesitan. Para obtener los mejores resultados, recomendamos combinar el nuevo sistema de sazonado CLS con nuestro sistema de sazonado en línea principal (MLS) tna intelli-flav MLS a fin de asegurarse de que los snacks lleguen al lecho de sazonado en tambor con los menores daños y pérdidas de producto”.