Preocupa la ausencia de productos saludables

La Alianza por la Salud Alimentaria dio a conocer los primeros resultados de la plataforma Mi escuela saludable, el cual señala incumplimiento por presencia de comida chatarra y de refrescos.
Pese a la existencia de los Lineamientos generales para el expendio y distribución de alimentos y bebidas en las escuelas publicados en el Diario Oficial de la Federación el 16 de mayo 2014 y en donde se establecen sanciones por su incumplimiento, aún sigue una alta presencia de comida chatarra en los establecimientos escolares del país. Así lo dieron a conocer organizaciones de la sociedad civil integrantes de la Alianza por la Salud Alimentaria (ASA) al hacer públicos los primeros resultados de www.miescuelasaludable.org, una plataforma para reportar la presencia de comida chatarra en las escuelas de forma rápida, fácil y anónima.

Los reportes provinieron tanto de escuelas públicas como privadas, y desde preescolar hasta bachillerato. Los resultados obtenidos abarcan dos periodos: del 30 de abril al 5 de agosto 2015 para el ciclo escolar 2014-2015 y del 6 de agosto al 3 de marzo 2016 del ciclo escolar 2015-2016.

De los 690 reportes recibidos, 90% indican la venta de comida chatarra todos los días de la semana y un 70% reporta que todavía hay venta de refrescos. Respecto de las frutas y verduras, únicamente 40% de los reportes indicó que se ofertan en forma continua y 87% puso en evidencia la falta del Comité de Establecimiento de Consumo Escolar que, de acuerdo con la normatividad, se refiere al grupo de personas (especialmente madres y padres de familia) que se compromete y responsabiliza de la organización y el desarrollo de acciones en torno al expendio y distribución de alimentos y bebidas. De acuerdo con información del presente ciclo escolar que incluye 290 reportes, el 19% de ellos indicó que hay bebederos dentro de la escuela.

A inicios del presente ciclo escolar 2015-2016, la ASA entregó a la Secretaría de Educación Pública (SEP) un reporte con los resultados del primer periodo, incluyendo una lista de 366 escuelas con reporte de incumplimiento, invitando a la dependencia a dar seguimiento en dichas escuelas. Al respecto, Alejandro Calvillo comentó: “Hemos iniciado el diálogo con SEP y la Secretaría de Salud (SS) para lograr que esta regulación sea implementada en todas las escuelas. El próximo 30 de abril, día del niño y a un año de inaugurada esta plataforma, entregaremos el segundo reporte a las autoridades”.

Por otro lado, en el mismo periodo se envió a los directores de los planteles reportados, una carta invitándoles a unirse a los esfuerzos para cumplir con la reglamentación y retirar la comida chatarra de las escuelas y asegurar la disponibilidad de alimentos saludables como verduras y frutas. Al respecto, Juan Martin Pérez García, Director Ejecutivo de la #REDIM Red por los Derechos de la Infancia en México declaró: “Uno de los graves retos a los que nos enfrentamos como país es la epidemia de sobrepeso y obesidad la cual deriva en enfermedades crónico degenerativas que cada vez son más frecuentes en la niñez y la adolescencia. El cumplimiento de la regulación propiciará un entorno saludable dentro de las escuelas, que permitirá garantizar el derecho a la salud y a la alimentación de niñas, niños y adolescentes”.

El relanzamiento de la plataforma incluyó la presentación del video de la serie “El estudio de Sofía” realizado por Cacto Producciones en conjunto con la organización El Poder del Consumidor. Se seguirá invitando a alumnas, alumnos, madres, padres de familia, familiares y personal docente a generar sus reportes para el presente ciclo escolar mediante redes sociales y el apoyo de organizaciones miembro de la ASA.

Se anunció también que, en una segunda etapa, la plataforma también funcionará para reportar los logros alcanzados en las escuelas donde ya no hay presencia de comida chatarra y se ofertan alimentos saludables en forma continua, así como las buenas prácticas en las escuelas en el ámbito educativo.

Fuente: Alianza por la Salud Alimentaria