Premio Nacional Arcor a la Innovación en Alimentos

Arcor y la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica presentaron la segunda edición de este premio. La fecha de presentación de proyectos se extenderá hasta el 29 de julio.

Con el objetivo de continuar fomentando la cultura de la innovación y apoyando el desarrollo tecnológico en el sector alimentario, el Grupo Arcor presentó junto con la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, la segunda edición del “Premio Nacional Arcor a la Innovación en Alimentos”.

En el acto de anuncio, participaron el presidente de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, Dr. Armando Bertranou, y el director ejecutivo del Grupo Arcor, Cdor. Osvaldo Baños. Al igual que en la primera edición, el objetivo de este premio es crear una instancia de identificación y valoración de la actividad de investigación para transferir sus resultados de manera más efectiva a la industria.

En ese sentido Armando Bertranou, señaló que "este premio se enmarca dentro de las actividades que lleva adelante La Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica”. En tal sentido, destacó que “la Agencia viene trabajando en el fomento de la relación entre los sectores público y privado, colaborando en el acople entre la generación de conocimiento y su traducción al sector productivo".

Por su parte, Osvaldo Baños destacó que “como líder de la industria alimentaria en la Argentina, y como jugador de peso en el mundo, el Grupo Arcor siente la responsabilidad de mover las fronteras de la innovación tecnológica”. Y agregó que “sembrar en este aspecto, nos va a permitir que, en el futuro, la alimentación siga siendo un sector líder en el mercado global en lo referido a innovación tecnológica”.

Este premio tiene la particularidad de ser el primero de estas características que se realiza en el ámbito de la industria de la alimentación en Argentina. En la edición anterior, realizada en 2009, el premio fue para la Dra. Alejandra García de la Universidad Nacional de la Plata, quién investigó el desarrollo, caracterización y aplicación de recubrimientos, películas y envases activos biodegradables a partir de almidón.

Este año, además, los jurados tendrán en cuenta los aportes a la comunidad y el impacto favorable en el desarrollo económico y social de la Argentina a la hora de la evaluación. Siguiendo esa línea se admitirán proyectos que se refieran a cualquiera de las siguientes áreas de interés:
 Mejora en la composición (perfil) nutricional de conservas y jugos de frutas y hortalizas (incluye mermeladas); mezclas en polvo para preparar alimentos; galletitas; golosinas con o sin cacao; productos derivados de maíz y cereales.
 Incorporación de proteínas (distintas de proteínas lácteas) en los alimentos citados en el párrafo anterior.
 Envases comestibles o biodegradables, activos y/o funcionales aptos para estar en contacto con alimentos.
 Procedimientos y/o dispositivos para recuperación de sustancias biológicamente activas (aromas, vitaminas, otras) en procesos de fabricación de alimentos.

El premio está dirigido a Pymes, radicadas en el país, con más de dos años de antigüedad y a investigadores y/o grupos o asociaciones de investigadores con trayectoria en la realización de actividades de investigación y en el desarrollo de las áreas objeto de la convocatoria, pertenecientes a cualquier institución pública o privada radicada en Argentina.

El trabajo de investigación que resulte ganador, se hará acreedor de $100.000 que deberán ser destinados a la ejecución del proyecto que resulte premiado. Además se entregará una “Mención Especial Fundación Arcor” y $50.000 al Proyecto de Innovación que muestre, en el desarrollo del trabajo, un marcado perfil social. Para este último caso, se reconocerá especialmente aquella propuesta que se destaque por su aporte explícito al mejoramiento de las condiciones de vida de la comunidad, y que esté especialmente dirigida a atender necesidades de grupos en situación de pobreza.

Las bases y formularios para postularse a la segunda edición del  Premio Nacional Arcor a la Innovación en Alimentos están disponibles en el sitio web del Grupo Arcor, www.arcor.com (sección “Promociones y Novedades”) y de la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, www.agencia.gob.ar.

La fecha de presentación de proyectos se extenderá hasta el viernes 29 de julio de 2011.