¿Por qué la lata es la aliada perfecta para la cerveza artesanal?

Según datos del sector, en Argentina se toma un promedio de 43 litros de cerveza per cápita por año. Ante esos números, Ball Corporation y la marca de cerveza artesanal Peñón del Águila trabajaron en conjunto para envasar en latas la bebida alcohólica. Siendo la primera de esta categoría en utilizar este empaque. 

De acuerdo con la empresa Ball, la primera objeción que ponen las marcas de cerveza artesanal  para utilizar la lata es la idea de que, al envasarse, la cerveza pierde su espíritu artesano. Y resulta todo lo contrario, explica la compañía: “La lata permite asegurar una mejor conservación del producto, dado que protege contra los efectos de luz y el oxígeno, los principales enemigos de la cerveza. Además, mantiene el valor nutricional del líquido mientras que provee comodidad, control de las porciones y un enfriado mucho más rápido”. 

Hasta ahora, para poder deleitarse con una cerveza artesanal, había que acudir a una cervecería. Gracias a su envasado en lata puede disfrutarse en muchas más ocasiones: eventos, recitales, playa, en casa, etcétera, explican ejecutivos de Ball. 

Otra de las ventajas que resalta la marca en el uso de latas es que es un empaque más sustentable, dado que se pueden reciclar infinitamente y su producción consumo menos energía. Hoy en día, un 72% de las latas consumidas en el mundo son recicladas y se transforman en nuevos productos con base en aluminio. 

La lata optimiza el proceso dado que es altamente eficiente, económica y evita el extenso y engorroso procedimiento de etiquetado. Es también liviana, compacta, resistente e irrompible, lo que hace que su traslado sea mucho más sencillo. Con la lata, la cerveza artesanal tiene chances de llegar a muchas más personas. Por ejemplo, Peñón del Águila sale de Córdoba a todo el país, enfatiza Ball. 

Sin embargo, aún es todo un desafío cautivar la aceptación de los consumidores argentinos y que se animen a consumir cerveza artesanal en lata. Peñón del Águila se animó a desmentir los prejuicios: la compañía ya lleva un año implementando esta estrategia y hoy envasa el 40% de su producción total de cerveza artesanal en latas. 

De acuerdo a datos de Ball Corporation, durante 2016 se comercializaron en Argentina cerca de 700 millones de latas para bebidas. Según las últimas proyecciones, se espera que el mercado tenga un crecimiento medio de más de dos dígitos de cara al 2021. La cerveza artesanal, no está exenta de ello.