Pepsico invierte en investigación de alimentos saludables

Pepsico contrató a más de diez médicos, muchos ligados a la OMS o a la ONG Mayo Clinic.

Conocida por producir refrescos y papas fritas, Pepsico quiere entrar en el mercado de alimentos saludables. El cambio tiene como objetivo atender las diferentes exigencias del consumidor.

Hoy, la división de asuntos saludables de la empresa comprende un negocio de US$ 10 millones. En los próximos diez años, espera aumentarlo a US$ 30 billones. Para alcanzar la meta, en los últimos dos años Pepsico contrató a más de diez médicos y doctores, muchos ligados a la Organización Mundial de la Salud (OMS) o a la ONG Mayo Clinic.

La principal atribución de ellos es crear opciones saludables. En 2009, un endulzante totalmente natural y sin calorías permitió que la empresa desarrollara varias marcas de gran crecimiento, como el Trop50, una variación de su jugo de naranja Tropicana con la mitad de las calorías. Lanzado en marzo, el Trop50 se tornó una marca de US$ 100 millones.

Desde 2006, cuando comenzó el trabajo para el desarrollo de alimentos más saludables, Pepsico aumentó el presupuesto de investigación en un 38%, llegando en 2008 a los US$ 388 millones.