12 de Septiembre de 2024

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

logo

Invita a un colega a
TFT Summit & Expo 2024

Histórico

Packaging para frutos secos

Redacción THE FOOD TECH®

Compartir

Diseñaron un envase funcional, atractivo y de costo reducido.

Internacional.- SP Group y Tostaderos del Sol de Alba diseñaron un envase funcional, atractivo y de costo reducido para que los frutos secos envasados, cuenten con una mayor vida útil y por tanto sea factible su exportación, con total garantía de conservación.

La colaboración entre ambas empresas comenzó en febrero de 2012 cuando ambas se unieron para dar solución al Proyecto denominado “Nueva Gama de semillas oleaginosas aptas para tueste doméstico”. La problemática radicaba en que los productos de TSA al estar tostados o fritos reducían su vida útil, lo cual hacía inviable la penetración en países lejanos, por ejemplo, de Asia o América Latina.

El departamento de I+D+i de SP Group logró desarrollar un envase microondable apto para el tueste doméstico de varios frutos secos (con y sin cáscara). El producto fresco envasado cuenta con una mayor vida útil (mayor caducidad) que el producto tostado, por lo que el Proyecto contó con un enorme potencial. El proceso requería de materiales más resistentes a temperaturas elevadas, debido en gran medida a que el contenido graso y las cáscaras alcanzan temperaturas que perforan los films convencionales, por lo que se realizó un estudio exhaustivo de materiales posibles (metalizados, pelables, con y sin barrera, con válvula, etc).

Finalmente, se ha diseñado y fabricado un envase que resiste el proceso de forma segura, y que puede ser utilizado en una amplia gama de productos de TSA, sin que para ello el cliente haya requerido de nueva maquinaria para poder manipular este nuevo film. Hace unas semanas se lanzaba al mercado “Calentitas”, un novedoso producto que permite a los consumidores preparar 3 tipos de pipas: con sal, sin sal y peladas, listas para su consumo después de 2.30 minutos en el microondas, conservando después sus características organolépticas durante semanas.

Normal 0 21 false false false ES-MX X-NONE X-NONE


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Nido, la leche en polvo reformuló sus productos para mejorar la nutrición infantil

Por su 80 aniversario lanza promoción, con más de mil premios para educación y bienestar de la niñez

Industria alimentaria hoy

Empresas alimentarias se unen para transformar la agricultura en México con tecnología innovadora

Sistema.bio beneficiará a más de 1.5 millones de personas con su tecnología de biodigestores

Industria alimentaria hoy

Innovación en la ciencia de los prebióticos: beneficios de las fibras en la nutrición moderna

Las investigaciones sobre prebióticos revelan su papel clave en la mejora de la salud intestinal