Globalimar Europa implementa la tecnología 'Tray Skin' de Mondini, que mejora la visibilidad y conservación del producto.España.- La nueva presentación de Globalimar ha supuesto un cambio en el lineal de congelados, mejorando los tradicionales envases de cartón o film retráctil.
La tecnología Tray Skin de Mondini permite envasar productos congelados de formas complejas sin rechazos en línea, la adaptación del film al producto evita la formación de escarcha y la oxidación de éste.
Esta adaptación se consigue mediante el excelente control del proceso de calentamiento,vacío, ventilación y sellado del film.
Tray Skin permite la preparación del envase off-line, cosa que facilita la colocación del producto así como minimiza las mermas habituales de los procesos in-line por falta de producto o mala colocación de éste.
Este tipo de envasado permite adecuar los materiales de envase a la aplicación final del producto, pudiendo utilizar combinaciones de bandeja/film que permitirán cocinar el producto en el propio envase, ya sea en el micro-ondas o en el horno tradicional.
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