29 de Febrero de 2024

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Mostraron variedades de maní

Redacción THE FOOD TECH®

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Variedades de maní, adelantos en investigación genética y tecnologías para el desarrollo, fueron los ejes de una jornada al Criadero El Carmen.
La tradicional jornada que cada año lleva adelante el Criadero El Carmen, se llevó a cabo en la ciudad cordobesa de General Cabrera, con importante afluencia de productores y técnicos. En la oportunidad se observaron nuevas variedades de maní y líneas de investigación que viene desarrollando el semillero. Además, se presentó un nuevo sistema para control de viruela del maní por parte de la empresa DuPont Agro.

Dentro del programa de mejoramiento de maní que El Carmen posee, se observaron una serie de ensayos con nuevas variedades, entre las que se destacó como novedad a Granoleico Plus, un maní tipo Runner alto oleico con calidad de grano destacada, piel suave, y que como principal atributo diferencial posee cierta tolerancia a sequía, característica más que interesante para hacer frente a este factor climático adverso, que ha golpeado a gran parte de la zona productiva manisera durante la última campaña.

En el marco del evento, se presentaron también nuevos cruzamientos, con incorporación de genes de maníes silvestres. “Estos son maníes que hace miles de años se desarrollan naturalmente, sin que nadie los siembre, y por eso han generado una serie de resistencia a enfermedades, ataques de insectos, a virosis y creemos que tienen alta tolerancia a sequía también. Lo que sucede es que no es posible incorporar este genoma de la manera habitual en que venimos trabajando los mejoradores, sino que hay que hacer una serie de trabajos previos, acondicionar esos maníes silvestres para que después puedan cruzarse con los cultivados”, destacó Juan Soave, titular de Criadero El Carmen.

En los ensayos de campo se mostraron también cuartas y quintas generaciones de estos maníes silvestres, que han sido acondicionados y cruzados con maníes alto oleico. “Ya se tienen poblaciones bastante avanzadas, en estudio, que probablemente en poco tiempo se conviertan en variedades con esas condiciones”, indicó Soave.

También se pudieron observar los trabajos que se vienen haciendo con respecto a carbón, una enfermedad que se ha establecido en los últimos años y que está ocasionando grandes problemas, muchísima preocupación, y de la cual no se ve ninguna solución efectiva a través de la aplicación de productos fitosanitarios por el momento. Sin embargo, algunas de las líneas expuestas presentan genéticamente tolerancia a esta enfermedad y en algunos casos son inmunes. “Ya hay cruzamientos de estas variedades para ver si es posible obtener en el futuro materiales que tengan tolerancia a carbón”, expresó Soave.

El genetista destacó además que la investigación que viene desarrollando el semillero los ubica en igualdad de condiciones frente a otros centros de investigación mundial, pero no obstante, la necesidad del productor se observa cada año. “En esta campaña hemos tenido una sequía importante, entonces el productor quiere conocer novedades de maníes que combatan este problema en particular sobre otros, y nosotros podemos mostrarle hoy nuestros avances en este tipo de jornada que organizamos”, dijo Soave.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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