Llega edulcorante natural llamado Le Zuc

Hecho a base de Stevia se presenta como la alternativa al azúcar.

El edulcorante natural es reconocido por la Asociación de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos, FDA (por sus siglas en ingles), la FAO y la WHO, como un aditivo alimentario, y aprobado para el uso de endulzante de mesa e incluido en la producción de otros alimentos y bebidas en general.  También es avalado y recomendado por el Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela.

Le Zuc es derivado de una planta originaria de la selva paraguaya llamada Stevia, la cual ha sido utilizada desde hace cientos de años por los indios guaraníes y más recientemente, desde hace 50 años, en países asiáticos, especialmente en Japón, debido a sus propiedades antioxidantes, y por ser el único endulzante sin calorías permitido por las leyes de salud y alimentación de ese país.

En la actualidad el consumo de Stevia a nivel mundial se encuentra en pleno crecimiento y se ha expandido a países como Estados Unidos, Canadá, Argentina, Brasil y Colombia, entre otros, gracias a las nuevas tecnologías que permiten que los procesos industriales para su producción tengan costos competitivos con respecto a los otros edulcorantes, permitiendo que su comercialización ahora sea una actividad rentable, reflejado en el crecimiento sostenido del consumo de esta planta a lo largo de los últimos cinco años.

Con información de El Universal, Caracas