El evento más importante de capacitación del sector alimentos, presentó lo que será su agenda del Summit, el cual promete conferencias de alto nivel para dar a conocer las tendencias y estrategias globales más relevantes.Una vez más, el Food Technology Summit & Expo reunirá a los más reconocidos conferencistas internacionales y los ejecutivos de empresas de más alto rango, quienes durante el Congreso Internacional (Summit) presentarán valiosos tips para optimizar los negocios, así como las tendencias que se perfilan en un entorno competitivo. Las conferencias se llevarán a cabo en el Auditorio Frida Kahlo, en el Centro Banamex de la Ciudad de México, los días 23 y 24 de Septiembre.
El Summit será un recorrido por las mejores ideas y tendencias creativas del mundo, a través de dinámicas y shows en vivo para abrir la mente de todos los espectadores, conocer y aprender de forma divertida.
Durante dos días, alimentos, nutrición, salud, producción, marketing, investigación y desarrollo, estrategias saludables, management e innovación, serán los tópicos que marcarán la agenda del Summit 2015 en cuestiones claves para despertar la innovación, tener un enfoque estratégico y liderar la tendencia.
Los conferencistas y temas de este año serán:
¿Cómo utilizar las tendencias para triunfar y reducir el riesgo de fallar?. Julian Mellentin, Fundador de New Nutrition Business.
Reenfocarse para crecer: un caso de estudio. Andrew Haring, Vicepresidente de Desarrollo de Negocios Internacionales en la compañía de bebidas Talking Rain.
Know hows para mejorar el desempeño emocional. Edner Granados, Conferencista Transformacional y Trainer & Consultant en Programación Neurolingüística.
Gastronauta: aventuras en alimentos. Stefan Gates, Guionista, productor y director de la BBC.
Reducción de sodio, azúcar y grasas: ¿qué hay de nuevo en las naciones MINT?. Steve Osborn, Creador de Aurora Ceres Partnership Ltd.
La mesa panel: Investigación y Desarrollo: ¿cómo superarse? moderada por Rebeca López García, Directora de Logre International Food Science Consulting. Panelistas: Héctor Gil Garza, Gerente de Desarrollo de Procesos para Gomas y Caramelos en América Latina en Mondelez International; Isaldy Medina, Directora de Investigación y Desarrollo para la Unidad Corporativa de Negocios Lácteos en Danone de México; Roberto Guzmán, Vicepresidente de Investigación y Desarrollo en Organización Barcel; Philippe Zehnder, Director de Investigación y Desarrollo para Latinoamérica en The Hershey Company.
Relación con el consumidor: ¿cómo comunicar mejor?. Karin Nielsen, Managing Director en Nutritionals Business Strategies. Directora de Estrategias Nutrición Comercial SL.
Despertar la innovación en el sector de alimentos y bebidas. Pep Torres, fundador y CEO del museo de ideas e inventos de Barcelona.
El Congreso está especialmente dirigido a directores, gerentes, coordinadores y analistas de: Investigación y Desarrollo, Nuevos Productos, Marketing, Compras, Comercial, Producción, Planta, Tecnología, Calidad y Laboratorio, y a todos aquellos involucrados en el desarrollo de ingredientes y productos.
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