Inspirará Synergy Flavors a los paladares mexicanos

Synergy Flavors, Inc., proveedor especializado en sabores, extractos y esencias para la industria de alimentos y bebidas, llega a México y une fuerzas con Diversificación Comercial Alimentaria (DCA Food Tech), empresa mexicana localizada en el Estado de México que ofrece soluciones creativas y tecnología enaditivos alimentarios que permitan incrementar la cadena de valor y comercializará los productos de Synergy Flavors en México y Centroamérica.  

Synergy ha dado sabor a los mejores alimentos, bebidas y productos nutricionales del mundo durante más de 130 años con una biblioteca diversa de sabores, extractos y esencias de valor agregado que están diseñados para satisfacer una gama de aplicaciones dulces, saladas y lácteas, a partir  ingredientes como el café, té, vainilla, botánicos, hierbas, frutas y verduras.

El equipo de expertos de Synergy Flavors crea sabores de clase mundial para una amplia variedad de aplicaciones para el mercado que incluyen panadería, dulces, productos lácteos y bebidas que van desde café, té y jugos hasta bebidas alcohólicas y de proteínas.

“Es la primera vez que tienen una representación en México y estamos muy entusiasmados, pues contamos con amplia experiencia y conocimientos en el tema de sabores. Cada una de nuestras esencias y extractos se producen utilizando un estricto control de calidad y una tecnología patentada de vanguardia que mantiene las propiedades bioactivas, aromáticas, de color y claridad”, declaró Rod Sowders, CEO y presidente de Synergy Flavors.

"Con esta unión entre DCA y Synergy Flavors nuestra misión es convertirnos en socios estratégicos y acompañar a los clientes con ideas, insights y productos, además de focalizar toda la información que sea útil para ellos. El reto es marcar una diferenciación con innovacion. Hoy celebramos esta sinergia que marcará una ventaja competitiva para el mercado de México y Centroamérica", indicó Francisco Gutiérrez, Director General de DCA Food Tech.

Synergy Flavors es una marca apasionada de anticipar el sabor global y las tendencias culinarias y está comprometido a trabajar con los clientes para crear productos exitosos que cumplan con las últimas demandas del mercado. La empresa norteamericana combina una larga historia de desarrollo de sabores con tecnología de extracción patentada: mezcla de arte y ciencia para crear una variedad excepcional de sabores.

“Los ingredientes basados en plantas, de origen natural, utilizados para crear los extractos y las esencias de Synergy Flavors se distinguen por sus componentes de sabor recién recogidos, que se derivan de un sistema de procesamiento exclusivo de Extracción de un Solo Paso (SPE). Una vez que los componentes aromáticos del sabor son capturados (esencias), los sólidos solubles se extraen y se concentran en el sistema de procesamiento continuo utilizando técnicas amigables con el sabor que preservan los componentes del sabor natural en su punto máximo”, señaló Michael Brown, PhD, Vicepresidente de Investigación, Desarrollo e Innovación de Synergy Flavors.

“El café es una de las bebidas más populares en el mundo. Cuando se trabaja con el perfil distintivo y universalmente disfrutado, los formuladores deben asegurarse de que sus productos cumplan con los más altos estándares para tener éxito en un mercado altamente competitivo. A través de nuestro proceso de extracción, producimos ingredientes de sabor de café líderes en la industria. Disponibles como esencias, extractos y concentrados, nuestros productos de café provienen de todo el mundo y ofrecen un delicioso perfil recién hecho”, puntualizó Scott Mortensen, Vicepresidente de Ventas y Marketing de Synergy Flavors.

“Hay un gran interés en los perfiles de sabor más auténticos, además prevalece la tendencia hacia lo natural y nutricional combinadas, por lo que se busca que los extractos naturales brinden el sabor y ayuden a conservar todos los nutrientes clave al mismo tiempo”, mencionó Brown.

Con una amplia experiencia técnica e instalaciones de vanguardia, esta empresa está equipada para responder rápidamente a cualquier desafío y a dichas tendencias con la completa satisfacción de las necesidades de formulación de la industria de sabores.

Para ello, los saboristas de Synergy Flavors se inspiran en todos los rincones del mundo para anticiparse a las tendencias de sabor del futuro y desarrollar sabores emocionantes para cumplir con los requisitos de diferentes aplicaciones y mercados objetivo. Tienen un profundo conocimiento de aplicaciones y comprenden el papel que los sabores y otros ingredientes tienen en cualquier formulación. Con esta información y sus instalaciones de desarrollo de última generación, se garantiza que el perfil de sabor que solicite cualquier cliente se pueda cubrir. 

Sin embargo, y de acuerdo con la compañía, “los clientes también esperan más de sus proveedores estratégicos. Esperan que los proveedores tengan productos terminados y fórmulas que pueden llevar al mercado, no solo un nuevo sabor. Los clientes que solían preocuparse por la cantidad de información para compartir, ahora se han dado cuenta de que la colaboración es esencial para llevar productos más innovadores al mercado de manera más rápida. Y esto es también un aspecto clave de por qué Synergy Flavors está llegando a México, pues su objetivo es trabajar aún más de cerca con sus clientes y con nuevos mercados”. 

Synergy Flavors está comprometida con la sostenibilidad y está tomando medidas activas para reducir su huella de carbono en todas las etapas de sus actividades comerciales. Cuenta con un plan de Responsabilidad Social Corporativa que incluye: cuidado del medio ambiente, mercado, lugar de trabajo y comunidad. Synergy Flavors ha abierto dos nuevas escuelas en Madagascar, dando acceso a la educación a los niños de las comunidades productoras de vainilla. Esta iniciativa refleja la forma en que la compañía le devuelve a la comunidad marginada de productores y procesadores algo del éxito de Synergy Flavors durante décadas.

Para mayor información visite: www.synergytaste.com

Crédito foto: Synergy Flavors Inc.