Una de las megatendencias más importantes es la economía circular, que implica un compromiso mundial de la nueva economía, principalmente alrededor del plástico.
¿Qué es una megatendencia? Son oportunidades para reinventar y repensar nuestros envases; grandes directrices que dominan, terminan por transformar completamente el mercado, y llegan a determinar las nuevas reglas de juego.
Según el Top 10 Global Consumer Trends 2019, de Alison Angus y Gina Westbrook, en Euromonitor International, el consumidor está impulsando el cambio en 2019, ¿cómo?
- son más sensibles frente a los temas de desperdicios de empaque.
- están tomando acción directa para eliminar el desperdicio del plástico.
- están cada vez más dispuestos a pagar más por alimentos frescos empacados en envases amigables con el medio ambiente.
- consideran el envase reciclable como factor de influencia de compra en productos de bebidas.
- están buscando ingredientes naturales en los productos.
Los consumidores están dispuestos a pagar más por productos envasados en formatos reciclables y amigables con el medioambiente; según datos del mismo informe en 2017, 15% pagaría más por envases amigables en el caso de comida fresca y 12% en el caso de comida envasada, mientras que lo haría por envases reciclables, 19% para bebidas y 18% para comida envasada.
Hay diversos catalizadores para que estas preferencias vayan en crecimiento entre la población, empezando por el hecho de que, según la Ellen McArthur Foundation, 60% del desperdicio plástico termina en los vertederos o en ambientes naturales, lo que significa que para el año 2050 el volumen de plásticos acumulados en los océanos será superior al de los peces (medido en peso) y, en términos económicos, una pérdida anual de entre 80 y 120 mil millones de dólares.
Así, dado que 8 millones de toneladas de plástico se van a los océanos cada año, según indica la Revista Science, es fácil entender que una de las megatendencias más importantes sea la economía circular, que implica un compromiso mundial de la nueva economía, principalmente alrededor del plástico: Se han unido más de 350 organizaciones que representan 20% de todos los envases plásticos producidos globalmente; 16 gobiernos en 5 continentes, a nivel nacional, regional, y local.
Entre los co firmantes se ubican Nestlé, Danone, L’Oreal, Mars, H&M, PepsiCo, The Coca-Cola Company, Unilever, Amcor, Sealed Air Corporation y 6 fondos de capital de riesgo prometieron 275 millones de dólares para este compromiso global.
Según la Ellen McArthur Foundation y UN Environment, los 6 objetivos del compromiso global para el 2025 son:
- Eliminar productos plásticos problemáticos o innecesarios mediante el rediseño, la innovación y nuevos modelos de envío.
- Aplicar nuevos modelos de reutilización cuando sean relevantes, reducir la necesidad de empaques de un solo uso.
- Innovar para producir empaques 100% reutilizables, reciclables o compostables.
- Circular todo lo que producimos para mantenerlo dentro del ciclo económico y por fuera del medioambiente.
- Desligar el uso del plástico del consumo de recursos finitos.
- Buscar generar envases libres de químicos peligrosos y con los que la salud, seguridad y los derechos de todas las personas sean respetados.
“La sostenibilidad en envases es un reto multifacético y complejo que requiere diferentes aproximaciones dependiendo del producto, el mercado y la propuesta al consumidor”, nos ha compartido Roberta Barbieri, VP Global de Sustentabilidad de PepsiCo; “por lo cual estamos buscando soluciones múltiples, a tiempo que trabajamos hacia el logro de una visión más sostenible de los plásticos”.
Soluciones en el empaque en crecimiento
Los datos de Packaging Machinery Opportunities 2018-2019 revelan un crecimiento constante en la demanda de maquinaria de empaque de México en los últimos cinco años, con una tasa de crecimiento anual promedio de 4.1% en el valor del dólar estadounidense.
Las empresas mexicanas planean una inversión continua en los sectores de alimentos, bebidas, cuidado personal y farmacéutico, para elevar la automatización y mantenerse al día con el aumento de la demanda.
"A pesar de algunas incertidumbres económicas y políticas, y factores que escapan a nuestro control, el mercado mexicano de maquinaria de envasado continúa creciendo, alcanzando un alto valor histórico de 750 millones de dólares en 2017", declaró Jorge Martínez Garibay, director de Expo Pack a celebrarse en junio en Guadalajara. “Estamos preparados para satisfacer las crecientes necesidades del mercado”.
* Directora de Medios para América Latina de la Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento, PMMI
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