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Histórico

Ingredientes funcionales en el FTS & Expo

Redacción THE FOOD TECH®

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América Alimentos anunció que presentará nuevos ingredientes en el FTS&Expo México 2013, los cuales ofrecen estabilidad y seguridad alimentaria.

América Alimentos es una empresa mexicana que desde 1996 está comprometida a proveer de soluciones funcionales y vanguardistas a la industria alimentaria nacional e internacional, a través de la comercialización y elaboración de gran variedad de ingredientes funcionales. Cuenta con una amplia gama de productos para la industria alimentaria, de suplementos nutricionales, bebidas, cárnica, panificación, confitería, lácteos y nutracéuticos.

En América Alimentos, la innovación, tendencias e investigaciones en el campo de los alimentos funcionales, es importante para lograr ventajas competitivas, por ello en el Food Technology Summit & Expo México 2013, presentará sus nuevos ingredientes que se unen a su portafolio:

- Morinaga®: Los probióticos son bacterias benéficas que habitan en el intestino humano promoviendo la salud en varios aspectos como el fortalecimiento del sistema inmune, ayudan a mejorar la absorción de calcio y mejorar el tránsito intestinal. Las ventajas competitivas de los probióticos Morinaga® es que todos sus beneficios están sustentados por más de 90 estudios, son cepas de origen humano, tienen una alta estabilidad gracias a su tecnología, pues cuentan con reconocimientos FOSHU y GRAS, y se fabrican en planta certificada en HACCP.

- Meratrim®: Un compuesto de los extractos de Sphaeranthus Indicus y Garcinia Mangostana. Es natural y seguro, promueve el metabolismo de las grasas, la reducción de la circunferencia en cintura y cadera, ayudando a mantener un nivel adecuado de adiponectina, hormona que contribuye al metabolismo de las grasas. Estudios comprueban científicamente sus beneficios aportados.

- UC-II®: Un compuesto de fórmula patentada de Colágeno No Hidrolizado Tipo II, 100% natural, extraído de cartílago del esternón del pollo. Entre los beneficios que aporta están: su actividad biológica garantizada, es dos veces más efectivo que la mezcla de Glucosamina- Condroitina promoviendo el bienestar, movilidad y flexibilidad articular. Tiene reconocimiento GRAS por la FDA y es fabricado en planta certificada en BPM. También funciona en animales.

- Ad-hoc Mix: Premezclas personalizadas, se adecua a las necesidades de cada uno de los productos y/o aplicaciones. Se puede crear un Mix eligiendo lo que se requiera de la amplia gama de ingredientes, entre extractos vegetales, aminoácidos, vitaminas, minerales, fibras, etcétera. Asimismo, ofrece también seguridad alimentaria, pues se lleva a cabo en planta certificada ISO22000:2005, manteniendo siempre la garantía de calidad e inocuidad de los ingredientes y servicios. De igual forma, permite la reducción de costos de manera significativa, evitando desperdicios de materia prima e inversiones en las compras de cada ingrediente por separado. Es el único servicio ad-hoc a los requerimientos de los clientes.

Visite el Stand número 217 de América Alimentos dentro del Food Technology Summit & Expo México 2013 que se llevará a cabo en el Centro Banamex de la Ciudad de México los días 25 y 26 de septiembre de 2013.

Lorena Cassis, Investigadora del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ), dentro del ciclo de conferencias gratuitas del FTS & Expo ofrecerá la conferencia "Funcionales y nutrigenómica. Innovación para una alimentación saludable", donde abordará la implementación de nuevos alimentos funcionales como medida de prevención de ciertas enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes y obesidad. ¡Asista sin costo!


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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