Impacta el cannabis en la industria de alimentos

El panorama de los mercados legales y regulados es dinámico y representa retos y oportunidades. Los fabricantes de alimentos tienen un papel importante. Según un nuevo reporte de Rabobank, dos de los mercados donde el cannabidiol (CBD) podría desarrollarse muy bien, dependiendo de la necesaria claridad regulatoria, son: bebidas deportivas y píldoras para dormir.
El profesor Francis Boero, Líder del grupo de trabajo LCHE (Legalized Cannabis and Hemp Edibles) de IFT, brindará en el Food Tech Summit & Expo 2019 una conferencia al respecto de este tema de actualidad.

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