30 de Enero de 2025

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Histórico

Fortalece el consumo un sano desarrollo del retail

Redacción THE FOOD TECH®

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El crecimiento en el consumo masivo registrado hacia finales de este año es una oportunidad para que el retail como conjunto comience una necesaria reconfiguración para recuperar shoppers.
En el evento del supermercadismo argentino, organizado por la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), Juan Manuel Primbas, Director de Kantar Worldpanel, presentó el más reciente  análisis de la firma, y señaló que “parte del retail dio los primeros pasos en esta competencia, apostando al congelamiento de precios, y volviendo a las bases, precios bajos siempre”. Además, explicó que las tendencias que juegan un rol clave para enfocar la reconversión del retail en el país son “la conveniencia extrema, la omni-canalidad y el foco en el e-commerce”.
 
El shopper cambió, y llegaron los tiempos de la conveniencia extrema que agrupa tres conceptos:

•         Un shopper hipersensible a los precios, que premia a las marcas que reducen su precio relativo dentro de la categoría donde compiten, y que elige canales buscando hacer rendir su dinero. Aquí los retailers tienen la oportunidad de convencer a la sociedad de su competitividad en precios, incluso con respecto a los mayoristas.

•         Desarrollo de marcas propias que se muestran como las más dinámicas dentro de la canasta total, pero que aún tienen un largo camino por recorrer si comparamos su importancia en facturación respecto a otras economías del primer mundo.

•         Mayoristas como el formato de mayor desarrollo en nuestro país en los últimos tres años sumando shoppers, viajes y lealtad. Un consumidor que elige el canal cada vez con mayor frecuencia, ya que siente que puede ahorrar sin importar la promoción vigente.

Omni-canalidad, encontrar al shopper en distintos lugares y tipos de compra:

Como resultado de las nuevas tecnologías de comunicación, aparece la omni-canalidad donde se integran múltiples plataformas para gestionar la relación con los consumidores y presentan una clara oportunidad de desarrollar la lealtad de los shoppers. Así, una misma cadena puede resolver distintas ocasiones de compra desde múltiples formatos y también desde una oferta, tanto desde el mundo offline como el online, a través de una página web o app que resuelva las compras.

Pick up como futuro del e-commerce:

Si bien Argentina es uno de los países donde el e-commerce está más desarrollado respecto a otros países de la región latinoamericana, aún es considerado un mercado emergente para el consumo masivo si lo ponemos en perspectiva de otros países donde el canal online está en su fase avanzada como Corea del Sur.

“Las ventas online requieren un nuevo set de características para crecer: opción de pick up que brinde practicidad a los usuarios, facilidad en el método de pago, ofertas especiales, precios diferenciados y la integración del mundo real y digital”, finalizó Primbas.

Fuente: Kantar Worldpanel


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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