Exigen etiquetados claros para enfrentar problemas de salud

La Alianza por la Salud Alimentaria (ASA) lanza la campaña “Exijamos etiquetados claros para cuidar la salud de nuestros hijos”, cuyo objeto es reducir el consumo de bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados con alto contenido de azúcar, grasas y sal, que se han convertido en una de las causas de la obesidad y diabetes.
La propuesta de la Alianza por la Salud Alimentaria se basa en el etiquetado frontal recomendado por la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud, la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, el Fondo de Naciones Unidas por la Infancia, el Instituto Nacional de Salud Pública y el Comite? de expertos acade?micos nacionales del etiquetado frontal de alimentos y bebidas no alcohólicas para una mejor salud, conformado a petición de la Secretaría de Salud.

Los organismos internacionales y nacionales dedicados a la salud han recomendado reducir el consumo de alimentos altos en azúcares agregados, grasas saturadas, sal y calorías, por lo cual, un etiquetado frontal que advierta la alta presencia de estos nutrimentos críticos es una opción efectiva para combatir la obesidad y la diabetes.

Los organismos internacionales y nacionales dedicados a la salud han recomendado reducir el consumo de alimentos altos en azúcares agregados, grasas saturadas, sal y calorías, por lo cual, un etiquetado frontal que advierta la alta presencia de estos nutrimentos críticos es la opción más efectiva para combatir la obesidad y la diabetes.

Al respecto, Paulina Magaña, investigadora en Salud Pública de El Poder del Consumidor, destacó que en México la obesidad y la diabetes han alcanzado dimensiones catastróficas que están llevando al colapso del sistema de salud pública. En el año 2000 murieron 46 mil personas por diabetes y en 2016 las personas muertas fueron más de 106 mil personas.

En las administraciones anteriores se presentaron miles de muertes por obesidad. “Sin medidas preventivas, sin impulsar las regulaciones recomendadas internacional y nacionalmente, la actual administración llegará a un número bastante superior y el sistema de salud terminará por colapsar”, agregó la investigadora.

La directora del Centro de Orientación Alimentaria,Dra. Julieta Ponce, señaló: “El alto consumo de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas entre los mexicanos, es una de las principales causas de las insuficiencias renales, de síndrome metabólico y de enfermedades cardiovasculares que han alcanzado dimensiones de epidemia”.

Agregó: “Es urgente que se alerte a los consumidores sobre la alta presencia de azúcares, grasas y sal en estos productos, es una medida básica”.

Por su parte, Marcos Arana, representante de la Red Internacional de Acción en Alimentos para Niños, declaró que el consumo de bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados está generando su mayor daño entre la población más vulnerable, las poblaciones indígenas y rurales del país.”

Estos productos deben advertir sobre sus daños, se ha permitido su penetración en las comunidades sin ninguna advertencia, al contrario, con una enorme publicidad que induce a su consumo. “Estos productos han generado una epidemia de enfermedades metabólicas en una población que carece de atención preventiva y médica mínima”, señaló.

El etiquetado frontal de advertencia como el desarrollado en Chile, Perú y Uruguay es la medida más efectiva para reducir el consumo de estos productos. La única oposición, fuertemente financiada, es la de las grandes corporaciones de la comida chatarra y las bebidas azucaradas.

El etiquetado frontal de advertencia vela por el derecho a la información adecuada, a la salud y a la alimentación, al permitir que las niñas, niños y adolescentes puedan seleccionar de manera libre e informada el alimento que consumen, permitiéndoles conocer lo que están eligiendo para su salud.

Alejandro Calvillo, director de El Poder del Consumidor, expresó que altos funcionarios y un grupo de legisladores se han comprometido a llevar adelante este etiquetado de advertencia que los gobiernos de Chile y Uruguay han establecido en su compromiso por la salud pública.

“Es necesario que la 4T haga realidad la separación entre el poder político y el económico que ha sumido al país en estas emergencias epidemiológicas por obesidad y diabetes”, finalizó.

La campaña estará presente en espectaculares, radio y redes sociales, además de contar su sitio web www.etiquetadosclaros.org en donde se proporciona información acerca del etiquetado en México explicando por qué no funciona.

Fuente: Alianza por la Salud Alimentaria