Layn presentará sus plataformas de edulcorantes SteviUp y Lovia®, y exhibirá TerraSweet en la conferencia Food Ingredients South America (FiSA), evento a realizarse Sao Paulo, Brasil del 21 al 23 de agosto de 2018.
A fines de 2016, Brasil aprobó que la stevia se mezcle con otros edulcorantes, y la demanda de estos ingredientes especializados está creciendo rápidamente en la región. La plataforma Layn Lovia® permite combinaciones avanzadas de glicósidos de esteviol, mocróides y moduladores de sabor para lograr soluciones personalizadas de manera óptima que cumplan con los requisitos de muchas formulaciones únicas. Bajo ese contexto Layn exhibirá Lovia en FiSA y ofrecerá muestras de una galleta con su edulcorante Lovia Bakery.
"Sudamérica es un mercado importante para nosotros, y estamos experimentando un gran crecimiento, particularmente en Brasil. Nuestra gran experiencia y cartera avanzada de edulcorante a base de plantas plataformas y sabores, nos permite ofrecer soluciones completas y personalizadas, adaptadas a las necesidades únicas de regiones, aplicaciones y formulaciones específicas ", expresó Mary Joe Fernández, Vicepresidenta de Ventas de Layn USA, Inc.
La firma presentará la plataforma SteviUp, la cual cuenta con una innovación de primer nivel en el mercado y utiliza el profundo conocimiento de Layn en más de 40 glicósidos de esteviol. La plataforma permite combinaciones personalizadas de varios estegos glicosidos exóticos para lograr perfiles de sabor que no se pueden lograr con los extractos de stevia convencionales.
Layn también exhibirá TerraSweet , un modulador de sabor a base de stevia que mejora la dulzura y mejora tanto el sabor en boca como el perfil general de sabor. TerraSweet se puede usar como "sabor natural" según la Asociación de fabricantes de sabores y extractos de los Estados Unidos (FEMA). Layn ofrecerá muestras de un batido de chocolate y una bebida refrescante con sabor a guaraná, ambos con TerraSweet .
Layn trabajará con los asistentes de FiSA, en el stand # 14-33, para determinar las necesidades específicas de formulación y proporcionar orientación sobre soluciones óptimas de edulcorante y sabor .
Fuente: Layn Corp / https://layncorp.com/
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