20 de Enero de 2025

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Histórico

Estados Unidos abre importación a todo tipo de ganado vacuno mexicano

Redacción THE FOOD TECH®

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Durante más de 10 años mantuvo cerrado el mercado de cárnicos.
Sorpresivamente, el gobierno de los Estados Unidos abrió su frontera a la importación de todo tipo de ganado vacuno mexicano. Durante más de 10 años mantuvo cerrado el mercado de cárnicos.
 
De esta manera los ganaderos podrán enfrentar mejor la prolongada sequía que está diezmando sus hatos.
 
Ya pueden exportar vacas, vaquillas y toros, en tanto que antes la Unión Americana solo permitía la importación de novillos y con una serie de requisitos que retardaba las operaciones hasta el desaliento.
 
Una vaca gorda en pie se cotiza ahora en territorio mexicano entre 12 y 13 pesos el kilogramo, en tanto que al exportarla al país vecino se eleva hasta 29 pesos el kilo.
 
Héctor Barberena, presidente de la Asociación Regional Ganadera de Nuevo Laredo informó que “ya sabemos cuáles son las empacadoras autorizadas por Estados Unidos para sacrificio, todo va a sacrificio, no se tiene que hacer más que la prueba de Tuberculina que dura tres días, que vaya libre de garrapata”.
 
Fuente: Hoy Tamaulipas


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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