19 de Abril de 2024

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Especialistas de talla internacional en el FTSA

Redacción THE FOOD TECH®

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El FTSA presentará cuatro especialistas de alto nivel que brindarán tendencias en regulaciones, marketing, tecnologías móviles e innovación.

El auditorio del Congreso Internacional contará con la presencia de cuatro destacados especialistas internacionales que compartirán las últimas novedades y tendencias en regulaciones, marketing para el desarrollo de nuevos productos, tecnologías móviles e innovación.

"Las empresas ante las regulaciones: creación de oportunidades" será el tema desarrollado por David Mackinson, Research Analyst de Euromonitor International.  Esta presentación se centrará en las regulaciones que hoy enfrentan los países de la región y en qué deben hacer las empresas para convivir con estas normas de manera exitosa. ¿Cómo pueden seguir creciendo y tener oportunidades en el actual ambiente en la región? Entre los tópicos a tratar se hará una introducción sobre la obesidad y cómo han surgido, como respuesta, por un lado las regulaciones y por el otro lado la reacción de la industria, que se traduce en el mercado de Health and Wellness. Para ello, se verán tamaños de mercado y crecimientos de Health and Wellness en el mundo, en la región y en Argentina; y se indicará cómo han surgido nuevos ingredientes y productos y, básicamente, cómo se puede seguir creciendo en un ambiente actual con tantas regulaciones.

La segunda conferencia será presentada por el Co-Fundador de The Healthy Marketing Team (HMT), Neal Cavalier-Smith quien hablará sobre "Marketing: ¿cómo no fallar?". A medida que los consumidores están cada vez más confundidos sobre lo que "es bueno para ellos", también pierden la confianza en las compañías de alimentos, los health claims y los expertos que les dicen qué tienen que hacer. A pesar de las brillantes innovaciones, es difícil conseguir que el consumidor acepte los alimentos más saludables. Es por ello que, a través de los mejores ejemplos a nivel global (y algunos que han fallado pero de los que se puede aprender), se compartirán diferentes formas de posicionar las innovaciones para apelar al consumidor correcto. Además, se brindarán reglas de oro para la motivación en la alimentación saludable y cómo conectar el beneficio del producto con la necesidad del consumidor.

Chris Cornyn -presidente de la compañía DINE, empresa enfocada al posicionamiento, diseño, branding y marketing para la industria de alimentos- disertará sobre "Dispositivos móviles: ¿cómo ayudan a concebir una nueva generación de marcas?" Con el uso de tecnologías móviles y Smartphones hoy es más fácil que nunca conocer lo que el consumidor quiere y necesita, desde cualquier lugar del mundo y en forma instantánea. Los Insights In-Home, In-Store y On-The Go están dirigiendo la innovación hoy, por lo que es necesario entenderlos para mejorar los productos existentes y también para innovar a largo plazo. De esta forma, Cornyn, compartirá con los asistentes cómo las tecnologías móviles están delineando la forma en la que se desarrollan nuevos alimentos, bebidas y marcas, para ser más efectivos y satisfacer más necesidades de los consumidores.

El argentino Eduardo Kastika, Director de Kastika y Asociados y especialista en Creatividad e Innovación, hablará sobre las "10 claves de la innovación en los negocios". El propósito de esta conferencia es motivar y capacitar a los participantes acerca de las claves de la innovación en Argentina y en el contexto internacional. Fundamentalmente en los sectores vinculados a la industria alimentaria. Conocer estas claves es esencial en términos de dar respuestas cada vez más flexibles y originales a los constantes cambios del contexto. El objetivo es no perder solvencia y foco en la búsqueda persistente de productividad y originalidad.

 

Para conocer la agenda y horarios del Summit, click aquí.

Para asistir a las conferencias del Summit se requiere inscripción previa y el pago de un Pase Dorado que incluye: Sesiones del Seminario, Traducción simultánea, Manual de apoyo, Almuerzo, Coffee breaks, Estacionamiento gratuito y Certificado de asistencia. Para más información e inscripción: http://ftsummit.com.ar/


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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