12 de Junio de 2024

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EqualSweet Stevia, el primer endulzante totalmente natural sin calorías

Redacción THE FOOD TECH®

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Podrá adquirirse en cajas de 50, 100 y 200 sobres y en líquido por 100ml.

Merisant Argentina lanzó EqualSweet Stevia, el primer endulzante totalmente natural, cero calorías y de excelente sabor. Este nuevo endulzante, que está elaborado a base de Stevia, se convierte en el sustituto ideal del azúcar (por el ahorro calórico) y los endulzantes artificiales (por su naturalidad).

EqualSweet Stevia se puede utilizar para endulzar naturalmente bebidas frías o calientes, para rociar sobre frutas y también puede ser utilizado en la preparación de recetas. Es un endulzante de alta seguridad e inocuidad, el cual resulta recomendable para ser consumido por todos aquellos que quieran llevar una dieta saludable y reducida en calorías.

El lanzamiento en Argentina será bajo el paraguas de marca EqualSweet. En paralelo se extenderá al resto de Latinoamérica utilizando las distintas marcas que la empresa posee en cada mercado.

Durante el lanzamiento, El Dr. Mauro Fisberg, socio de la Kellogg’s Foundation (programa de Liderazgo de Partners of the Americas) y de la Universidad de Naciones Unidas (Programa Mundial de Alimentos), brindó datos acerca de la epidemia de obesidad que castiga al mundo. "México es el país latino con el mayor número de personas con exceso de peso, muy cerca de EE.UU. La obesidad es una enfermedad genética, influenciada por la conducta y el medio ambiente. Alrededor del 7% de la población mundial es obesa y cerca del 30% presenta exceso de peso. La situación en Argentina no difiere mucho de los otros países de América latina. Se calcula que alrededor de un 50 ó 60% de la población adulta presenta algún exceso de peso. La situación del exceso de peso comienza ya en la adolescencia y en los países más pobres, como los africanos, que presentan un porcentaje alto de niños y niñas, en especial las niñas, con un exceso de peso, ya que es también una condición de cultura que las mujeres gordas tienen una mayor capacidad de fertilización y también una condición de mayor aceptación por sus parejas. En países como Brasil, Argentina, México, Chile y Colombia hay una disminución de la malnutrición. Por otro lado, hay algunos paíese de América latina que presentan algunas diferencias, como Paraguay, Venezuela, Perú y Bolivia, donde la situación de la desnutrición sigue siendo muy importante. Aun tenemos desnutrición por falta de proteínas y por muy baja talla. Pero, en general, en América latina la prevalencia de la desnutrición crónica está decreciendo. Estamos consiguiendo combatirla en sus formas más graves pero no estamos sabiendo trabajar en el exceso de peso. Por lo tanto, globalmente, la obesidad se incrementa.  

Por su parte, la Lic. en Nutrición María Emilia Mazzei ofreció una detallada descripción de los tipos de endulzantes que ofrece el mercado: aspartamo, ciclamato, sacarina, sucralosa y stevia.

El nuevo producto es elaborado en la planta que Merisant posee en Zárate y se exportará al resto de los países de América Latina. En Argentina, podrá adquirirse en supermercados, autoservicios y farmacias de todo el país en cajas de 50, 100 y 200 sobres y en líquido por 100ml.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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