Entregarán el Premio Aliment.AR

El Premio Aliment.AR destaca el rol y el desenvolvimiento de las empresas de alimentos y bebidas ubicadas geográficamente dentro del territorio nacional que elaboran y exportan agroalimentos y bebidas.Siguiendo la línea del posicionamiento de Argentina como supermercado del mundo, la primera edición del Premio Aliment.AR apunta a acentuar el lugar de Argentina y su potencial para proveer al mundo con productos agroindustriales, reconocerá el trabajo y la dedicación de las empresas que elaboran y exportan alimentos y bebidas.

Al respecto, Marcelo Elizondo, especialista en negocios internacionales, y presidente del jurado del Premio Aliment.AR, detalló: “Si se considera a la Unión Europea como mercado único, la Argentina es uno de los 10 principales exportadores del mundo de bienes agropecuarios y de alimentos; el 15vo si se computan los países individualmente. Exporta 2,3% del total mundial; mientras que, si se considera la totalidad de los productos de todos los rubros, exporta solo 0,32% del total mundial”.

Elizondo aseguró que esta capacidad se basa en la competitividad histórica de sector (cultura, clima, geografía) pero especialmente en el desarrollo tecnológico de productores y de empresas (nacionales y extranjeras) que invierten y desarrollan know how con niveles internacionales (el avance logrado en el conocimiento productivo es del más alto nivel), generando lo que se conoce como capital intelectual: “la creación de conocimiento productivo nuevo o la aplicación de conocimiento foráneo con la mayor calidad de instrumentación”, sostuvo.

“Hay algunos tradicionales como el complejo sojero: Argentina es el primer exportador mundial de aceite de soja (explica más del 40% del total de exportaciones en todo el mundo y exporta 5 veces lo que exportan Brasil y Estados Unidos, que le siguen en el ranking); y es el tercer productor mundial del aceite, el primer exportador (y tercer productor) mundial de harina de soja y el tercer productor y exportador mundial del poroto”, acotó el especialista.

Argentina ha llegado a ser el tercer exportador mundial de maíz, el tercer exportador mundial de harina de girasol, el tercer productor mundial de aceite y cuarto productor mundial de semillas de girasol (es el octavo exportador mundial) y el séptimo exportador mundial de trigo (del que es el 11vo productor mundial).

De las principales empresas argentinas, la mayoría son alimenticias. Ocho de las 10 principales exportadoras de Argentina -y 17 de las principales 30- son agroexportadoras. “Argentina tiene una participación en el comercio mundial de granos y subproductos del 15% del total medida en volúmenes. Pero se espera aún más: por el incremento de la demanda de alimentos prevista, por el proceso de evolución sistémica que la actividad exhibe en nuestro país, por las condiciones endógenas (clima, preparación de los recursos humanos involucrados, tecnología y modelos de gestión y producción, envergadura de las empresas, condiciones culturales históricas y reputación internacional), Argentina continuará evolucionando en esta materia”, aseveró Marcelo Elizondo.

Hoy el comercio mundial de productos de origen agropecuario es de 1,4 billones de dólares (7000 millones de toneladas) y crecerá regularmente, por lo antes expuesto por Marcelo Elizondo. “Por ello ya las mayores empresas multinacionales vendedoras de alimentos tienen ya ganancias en todo el mundo de entre 60.000 y 90.000 millones de dólares anuales”, dijo el especialista.

Finalmente, el presidente del jurado del Premio Aliment.AR, dijo: “Se deberá acompañar la evolución tecnológica, mejorar la infraestructura, evolucionar en la diferenciación de la oferta, ingresar mejor en cadenas internacionales de valor de modo sistémico. Pero si se entiende que el comercio internacional debe duplicarse para que Argentina alcance niveles propios de una economía de tamaño intermedio como la nuestra, inexorablemente los agroalimentos serán el principal componente para ello”.

El Premio Aliment.AR es organizado por Banco Galicia y Exponenciar S.A. Está auspiciado por la Secretaría de Agroindustria de la Nación, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el Gobierno de la provincia de Santa Fe, el Gobierno de la provincia de Buenos Aires. Además, cuenta con el acompañamiento de la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (COPAL).

Los ganadores de cada de las 6 categorías (bebidas, lácteos, frutas y verduras, industrias frigoríficas (carnes rojas, blancas y pescados), cereales, oleaginosas y sus derivados, dulces y golosinas), se conocerán el 15 de noviembre. Además, habrá menciones especiales a provincias y casos particulares.

Fuente: http://expoalimentar.com.ar/premio-alimentar/