6 de Agosto de 2024

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Histórico

El Ecodiseño y las tendencias sociales ¿qué debe considerarse?

Redacción THE FOOD TECH®

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¿Qué debe considerarse?
Uno de los aspectos más importantes relacionados con el proceso de Ecodiseño es la conceptualización de las ideas.
Suele ser una buena práctica conceptualizar un producto antes de desarrollarlo, esto con el fin de ubicar las áreas de oportunidad en donde existen la mayor cantidad de posibilidades de reducción en el impacto al medio ambiente.
Esta técnica de fotorrealismo nos permite evaluar cualitativamente (incluyendo estudios de mercado) la apariencia física que tendrá el producto final en el mercado y así prever los impactos que tendrá en el medio ambiente.
Visualizar el ciclo de vida del producto simulando la restitución total de las materias primas desde su extracción original hasta la devolución total de éstos al medio original de extracción, permite al diseñador determinar las etapas del diseño en donde la participación es fundamental para evitar el daño al medio ambiente.
El uso de materiales reciclables o biodegradables puede ser la clave para la total restitución del medio al medio. Cuando el producto significa un aporte a la solución de necesidades del hombre, éste a su vez debe ofrecer información valiosa en cuanto al tiempo previsto de funcionalidad y de obsolescencia. 
De tal suerte que cuando el producto está próximo a terminar la etapa de la madurez en el mercado, debe ser sometido a estudios de mejora, innovación, reciclaje y reutilización.
Los resultados del estudio deben ser el punto de partida para que el proceso de diseño sea eficaz y eficiente en cuanto al cuidado al medio ambiente se refiere, al mismo tiempo mejorar progresivamente en el tiempo y ofrecer, también, al consumidor propuestas de Ecodiseño cada vez más amigables con el entorno.
Ecodiseño, tecnología y medio ambiente 
Tecnologías para el Ecodiseño relacionadas con la producción, almacenamiento, transporte, transmisión y conversión de energía, tanto de origen fósil como renovable, así como las que hacen referencia al ahorro energético.
Ejemplos de interacción efectiva entre Ecodiseño, tecnología y medio ambiente, lo constituyen: 
1.- Los vehículos eléctricos.
2.- Las redes inteligentes.
3.- La energía eólica.
4.- La energía solar. 
El uso de las tecnologías que promueven el ahorro energético es fundamental durante el proceso de diseño, ya que es capaz de coadyuvar al resultado, que debe desembocar en una innovación. 
Encontrar un valor agregado en la implementación del proceso de Ecodiseño fundamentado en diseñar cuidando el medio ambiente, será sin duda una labor que todos debemos llevar a cabo en cada una de nuestras intervenciones.
Los pasos a seguir durante el proceso deben estar alertados en cada una de las etapas desde la identificación de la necesidad hasta la construcción de la propuesta final.
Método para el buen desarrollo de un producto:
Establecer claramente y sin ambigüedades lo que esperamos del producto.
Fijar en conjunto con el proveedor, niveles de calidad esperados. 
Establecer claramente con el proveedor qué queremos recibir. 
Llevar a cabo todas las pruebas necesarias. 
Considerar tiempos de entrega.
Al recibir muestras, asegurarse que son funcionales.
También, se pueden solicitar todos los resultados de la prueba en forma de histogramas para conocer las desviaciones con respecto a las especificaciones de calidad predeterminadas.
Al recibir el producto final, hacer una nueva prueba industrial para garantizar su buen funcionamiento en la línea. 
Pedir la asistencia del proveedor durante las pruebas.
Solicitar al proveedor recomendaciones de mejora del producto tanto en cuestiones de funcionalidad como en cuestiones de peso.
En ocasiones, se puede lograr mucho con modificaciones mínimas en el diseño.
Debemos enfatizar que la tendencia en Ecodiseño está fundamentada en el proceso creativo que involucra el desarrollo de múltiples alternativas de solución a problemáticas específicas derivadas de las necesidades del hombre y de las que sabemos que hoy en día son resueltas de una u otra manera. Éstas deben ser cuestionadas por el diseñador y analizadas desde la óptica del Ecodiseño, de tal suerte que, después de llevar a cabo los análisis y pruebas de laboratorio correspondientes, sean capaces de ofrecer opciones que resulten ganadoras en cuanto a la sustentabilidad.
El futuro de los conceptos básicos del Ecodiseño se desarrollará de mejor manera y con una suave integración al medio, dependiendo de cómo el consumidor percibe la sustentabilidad y el cuidado al medio ambiente, y de estos factores dependerá de cómo veremos el futuro y los cambios importantes que deben ser percibidos a corto, mediano y largo plazo, y de los que a continuación mencionamos:
? En el proceso de diseño de producto que lo lleve a una conceptualización de sustentabilidad y de conciencia social.
? En la economía mundial y de globalización, dos temas de fundamental importancia durante los procesos del ecodiseño.
? En los patrones y estilos de vida. Enfocado a temas tan relevantes como la separación de basura, la reutilización y los procesos de reciclado en sitios especializados para tal efecto.
? En la forma de la venta de productos, en los sistemas de exhibición y venta, durante los procesos de comercialización y en el consumo. 
? En los procesos de almacenamiento y transporte.
? En el tiempo de vida útil del producto, vida en el anaquel y el tiempo de conservación después de la compra. 
? En el medio ambiente. Los cuidados necesarios para que la calidad del aire que respiramos sea adecuada. Los sitios para la acumulación de basura. Los recipientes para la separación adecuada. Sistemas eficientes de recolección.
? En lo referente a la disponibilidad de recursos naturales. En este tema será fundamental que exista un instrumento regulador que ordene el uso de los recursos naturales, que los distribuya adecuadamente y que contabilice el uso y la recuperación de los mismos, tal es el caso de la reforestación programada.
? Por último, en lo que respecta a las tecnologías para reducir impactos ambientales. Aquí, el involucramiento de las universidades resulta fundamental y necesario para el desarrollo de tecnologías sustentables en todos los ámbitos del diseño como en la construcción de objetos de consumo popular que constituyen un problema de acumulación de basura.

Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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