Dos reconocidos speakers en el Summit

Durante dos días, las políticas alimentarias, salud, investigación y desarrollo, estudios de mercado, neurociencia y marketing, análisis sensorial, estadísticas y emprendimiento e innovación, serán los tópicos que marcarán la agenda del Summit 2014 en cuestiones claves para el negocio.

Las conferencias se llevarán a cabo en el Auditorio Frida Kahlo, en el Centro Banamex de la Ciudad de México el 1 y 2 de Octubre.

La implicación de la obesidad en políticas de salud, elecciones personales y responsabilidad corporativa, será la presentación que revisará los pensamientos actuales sobre los orígenes regulatorios del incremento de la obesidad en Estados Unidos y las respuestas de las compañías de alimentos y la salud pública frente a este incremento.

La obesidad es un problema internacional que requiere una intervención internacional, y Marion Nestle, autora del clásico "Políticas alimentarias: cómo la industria influye en la nutrición y la salud" y "Alimentos seguros: las políticas de la seguridad alimentaria", será la keynote speaker de apertura del Food Technology Summit & Expo México 2014, y quién analizará cómo la industria influye en la nutrición y la salud, con la conferencia titulada: La implicación de la obesidad en políticas de salud, elecciones personales y responsabilidad corporativa.

Emprendimiento e innovación: ¿Cómo crear valor donde nadie lo ha creado?, es el título de la conferencia que estará  a cargo de Marcelo Guital, CEO de Guital & Partners, quien se propone fomentar en los ejecutivos una comprensión amplia, con casos actuales, sobre cómo el emprendimiento e innovación han ganado a los líderes del mercado en diferentes industrias, con una premisa: crear valor donde nadie lo ha creado, es decir, donde se cree imposible. Así como lograr que los ejecutivos, comiencen a pensar y actuar diferente, mediante la motivación de emprender e innovar en sus áreas, creando valor 360. Con esta conferencia, Marcelo Guital será el keynote speaker que cierre el ciclo de conferencias del Summit.