Los tres ciclos de conferencias del Food Technology Summit & Expo 2011 presentaron un análisis de los temas más candentes de la industria de alimentos y bebidas en México y Centroamérica. A continuación le acercamos las presentaciones de los grandes conferencistas que participaron con sus experiencias y conocimiento en Congreso Internacional SUMMIT, Conferencias Gratuitas y Talleres Segmentados.
Presentaciones del Summit
· Nutrición - Dra. Lisa Young Descargue aquí S1
· Panorama Económico Ing. Pedro Lara Vargas Descargue aquí S2
· Tendencias de Nuevos Productos Lic. Lu Ann Williams Descargue aquí S3
· Innovación - Dra. Nimbe Torres y Torres Descargue aquí S4
· Comunicación - Dr. Andrew Benson Descargue aquí S5
· Mercadotecnia Dr. Greg Kitzmiller Descargue aquí S6
· Mesa Panel 1 - Descargue aquí S7
· Mesa Panel 2 Descargue aquí S8
· Mesa Panel 3 Descargue aquí S9
Presentaciones de las Conferencias Gratuitas
· Obesidad Infantil - Frania Pfeffer Burak Descargue aquí C1
· Análisis Sensorial Daniel Pedrero Fuehrer Descargue aquí C2
· Mesa Panel Descargue aquí C3
· Legislación Alejandro Urzúa Descargue aquí C4
· Calidad en Alimentos Ma. Eugenia Corona Monroy Descargue aquí C5
· Trazabilidad Omar González de los Cobos Descargue aquí C6
Presentaciones de los Talleres segmentados
· Cárnicos - Guillermo Máynez Gil Descargue aquí T1
· Alimentos Saludables Amanda Gálvez Descargue aquí T2
· Panificados Edith Barrios Descargue aquí T3
· Snacks y Golosinas - Fernando Díaz Descargue aquí T4
· Reducción de Sodio - Ricardo Correa Rotter Descargue aquí T5
· Lácteos Valeria Rubio Descargue aquí T6
· Bebidas Elvia Aguilar Descargue aquí T7
· Tendencias Horacio Anell Descargue aquí T8