24 de Enero de 2025

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Debatirán el aceleramiento de la lucha contra el hambre

Redacción THE FOOD TECH®

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En América Latina y el Caribe, el hambre está creciendo y la obesidad se ha vuelto una epidemia, el cambio climático amenaza la agricultura y millones de habitantes rurales viven en pobreza extrema. Éstos son temas que se discutirán en la 35ava. Conferencia Regional de la FAO.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) anunció que realizará su 35ava. Conferencia Regional en Montego Bay, Jamaica, del 5 al 8 de marzo de 2018. La Conferencia es el máximo órgano de gobierno de la FAO a nivel regional. Reúne a los 33 países miembros de la FAO, quienes revisan el trabajo hecho por la organización y fijan sus prioridades para los próximos dos años.
“La Conferencia de este año no podría ocurrir en un momento más álgido. Por primera vez en dos décadas el hambre creció en la región, mientras que la obesidad y sus enfermedades asociadas se han convertido en la primera causa de muerte en múltiples países. El momento de actuar es ahora”, destacó el Representante Regional de la FAO, Julio Berdegué.
La Conferencia tendrá tres temas centrales: erradicar el hambre, el sobrepeso y la obesidad; acabar con la pobreza rural; e impulsar una agricultura sostenible y resiliente al cambio climático.

Detener al alza del hambre y la obesidad
“Hasta hace poco, el mundo miraba a la región para replicar nuestras políticas de lucha contra el hambre. Pero en los últimos años hemos visto un aumento. Lo que queremos debatir con los países es cómo volvemos a poner el pie en el acelerador”, expresó el Representante Regional de la FAO.
La otra cara de la malnutrición - la obesidad - es un problema que ya afecta a 96 millones obesidad. En ese sentido, Berdegué explicó que según una estimación hecha por la Oficina Regional de la FAO, en 26 países de la región las enfermedades asociadas a la obesidad son responsables por 300 mil muertes cada año, comparado con 166 mil personas muertas por asesinatos.
Acabar con la pobreza rural
Además del alza del hambre, en los últimos años el ritmo de reducción de la pobreza rural ha caído en la región, e incluso se han visto aumentos en algunos países. Más del 40 por ciento de los habitantes rurales son pobres y más del 20 por ciento no puede siquiera comprar una canasta alimentaria básica. 
“Queremos pedir el mandato a los países en la Conferencia para poder ir a los 100 territorios donde la pobreza rural es más dura, y para desarrollar nuevas herramientas y políticas innovadoras de desarrollo rural para dar una respuesta urgente”, dijo Berdegué.
La migración es otro tema que estará al centro de las discusiones de la Conferencia. El objetivo es que la gente no tenga que migrar por pobreza, inseguridad o catástrofes climáticas; que los que migran sean acogidos en comunidades inclusivas e igualitarias; y que quienes regresen a sus países de origen puedan desarrollar todo su potencial. Esa es nuestra meta, según Berdegué.
Impulsar una agricultura sostenible y resiliente al cambio climático
Berdegué señala que América Latina y el Caribe es el principal contribuyente neto de alimentos del mundo, lo que la convierte en un jugador de importancia planetaria. Pero la expansión agrícola de la región ha tenido también grandes costos: contaminación de aguas, degradación de la tierra, deforestación, monocultivos y emisiones de gases de efecto invernadero. “Lo que ocurra con la agricultura de esta región afectará a todo el mundo”, finalizó Julio Berdegué.
Fuente: FAO

Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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