3 de Diciembre de 2024

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Cuba inicia cosecha anticipada de café

Redacción THE FOOD TECH®

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La cosecha de café cubano comenzó antes de lo previsto esta semana, debido al paso de la tormenta tropical Isaac.
El sábado pasado Isaac se desplazó por la costa norte de las provincias del este de la isla de Cuba, donde se ubica alrededor del 90 por ciento de la cosecha de café, sacudiendo las plantas y dejando lluvias torrenciales antes de partir hacia Estados Unidos.

Por ello, la cosecha de café comenzó antes de lo previsto. "Bajo los vientos de Isaac, recogimos los granos maduros para evitar que se perdieran, ahora hay que acelerar la cosecha, porque las maduraciones van a ser grandes. Mis cafetales están bien paridos este año y voy a garantizar que se pueda recoger todo", señaló la agricultora Adela Martínez, en la provincia oriental de Santiago de Cuba.

Cuba produjo 7.100 toneladas de granos semiprocesados durante la cosecha 2011-2012 y tiene planes de aumentar la producción en la actual temporada a 8.500 toneladas, según el Ministerio de Agricultura.

De acuerdo también con ese Ministerio, la cosecha de café comienza generalmente en septiembre, aunque la mayor parte de los granos se recoge entre octubre y enero. La pasada temporada fue el mejor en más de una década, lo que podría vincularse a una serie de reformas económicas dirigidas a reducir las importaciones.

El gobierno planea producir 22.000 toneladas para el 2015 y, finalmente, entre 28.000 y 30.000 toneladas al año, equivalentes a los niveles alcanzados en la década de 1970.

Fuente: Reuters América Latina


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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