9 de Marzo de 2025

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Histórico

Crece el movimiento global de huevo libre de jaula

Redacción THE FOOD TECH®

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La empresa de restaurantes, Crepes & Waffles, anunció su compromiso de abastecerse exclusivamente de huevo (en cáscara y procesado) libre de jaula para el 2025.

Tras sostener conversaciones con Humane Society International y otras organizaciones de protección animal, Crepes & Waffles en Colombia, con aproximadamente 165 puntos de venta en el país, se compromete en seguir desarrollando el movimiento global de huevo libre de jaula.
En ese sentido, Elissa Lane, directora adjunta del departamento de Animales de Producción de HSI, dijo: “Felicitamos a Crepes & Waffles por mejorar el bienestar animal en su cadena de suministro al unirse al movimiento global de huevo libre de jaula.  Al comprometerse a utilizar únicamente huevo libre de jaula, Crepes & Waffles se librará a millones de gallinas de una vida de sufrimiento dentro de las crueles jaulas. Esperamos seguir trabajando con Crepes & Waffles en el proceso de transición, e invitamos a otras empresas colombianas a que se sumen a este movimiento de responsabilidad social empresarial”.
En Colombia, aproximadamente el 75% de las gallinas ponedoras son confinadas en jaulas de malla de metal, tan pequeñas que apenas pueden moverse o estirar sus alas. Cada jaula en batería contiene de 5 -10 gallinas ponedoras, y cada animal tiene un espacio menor al de una hoja de papel tamaño carta, o un iPad, donde pasar toda su vida. Las gallinas dentro de las jaulas en batería no pueden expresar muchos comportamientos naturales importantes como anidar, darse baños de polvo, postrarse en las perchas y forrajear.

Los sistemas libres de jaula generalmente les ofrecen a las gallinas un mejor nivel de bienestar animal que los sistemas con jaulas en batería. A diferencia de las gallinas en jaulas en batería, las gallinas que viven libres de jaulas son capaces de caminar, extender sus alas y anidar- comportamientos naturales vitales que les son negados a las gallinas confinadas en jaulas.

Más de treinta empresas se han unido a esta iniciativa de huevo libre de jaula en Colombia, incluyendo a Pan Pa’ Ya, Hoteles Estelar,  IMC Colombia (J&C Delicias y R.A. Catering), McDonald’s, Grupo Bimbo, Burger King, Alsea (Archie’s y Domino’s), Nestlé, Compass Group y Sodexo.
Fuente: Humane Society International

Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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