Cómo el diseño del envase atrae al consumidor de vino

Independientemente de las variadas preferencias de los consumidores, seguramente hay suficientes opciones de vino disponibles para satisfacer los gustos de los estadounidenses mayores de edad. No importa la variedad que consuman, una cosa es cierta: el diseño de la etiqueta es un conductor clave en un mercado de vino cada vez más concurrido. 

A junio de 2017, más de tres mil 500 nuevos productos vinícolas llegaron a las estantes en el último año, representando el 14% de todos los artículos de la categoría y el 4.5% del volumen de ventas del sector. Pero la afluencia no es sólo dar a los consumidores una serie de nuevas marcas para elegir, está obligando a los minoristas a tomar decisiones difíciles sobre cómo utilizar su espacio de estantería finita. 

Con estas opciones para los consumidores, los fabricantes y los minoristas del vino necesitan entender los factores que influyen en la decisión de compra del vino. 

De acuerdo con el estudio Beverage Alcohol Category Shopping Fundamentals de Nielsen, sólo el 29% de los consumidores saben qué marca tienen intención de comprar antes de entrar en una tienda. El 71% restante de los compradores están tomando decisiones mientras examinan las opciones en el estante. Entonces, ¿qué pueden tomar los fabricantes de vino para destacar y aterrizar en las canastas de los consumidores? 

Comprender las tendencias de diseño de paquetes es fundamental, y eso significa evaluar el desempeño del diseño en una variedad de dimensiones. En primer lugar, ¿un diseño atrae la atención de los consumidores rápidamente? En un reciente análisis de etiquetas de 20 marcas de vino que utilizaron tecnología de rastreo ocular, el 57% de los consumidores vieron la botella más visible que la botella menos visible en los primeros segundos de búsqueda. 

Es difícil predecir cómo responderán los consumidores a los diseños de paquetes. Por ejemplo, ¿cuál de los siguientes diseños de envases los compradores de vinos consideran como los más divertidos?

Según el análisis, los compradores de vinos encontraron a Amour como el más divertido. Entonces, ¿qué hace que una etiqueta sea divertida? En el caso de Amour, los encuestados describieron la fuente y la inclinación de la “A” como divertida e ingeniosa. También les gustó el uso de la palabra “Amour”, que encontraron reconocible y asociado con el amor. Usted puede probar sus angustias más lejos con este infographic interactivo. 

Tratar de adivinar cómo reaccionaran los consumidores al envasado es un gran desafío para los fabricantes. De hecho, más de la mitad de los profesionales de bienes de consumo de rápido movimiento (FMCG) citan la toma de decisiones subjetiva dentro de su empresa como una queja superior cuando se les preguntan sobre los mayores puntos de dolor en el proceso de diseño de su compañía. 

El 75% indicó que las decisiones de diseño en sus empresas se basan en el juicio o diseño por comité, ya sea el consenso de grupo (33%), los grupos cualitativos de enfoque (55%) o el favorito de los ejecutivos senior (53%). La verdadera manera de avanzar es a través de la retroalimentación cuantitativa de los consumidores. Es la única manera confiable de entender cómo funcionará un diseño de paquete en el mercado. 

El estudio detalla que al estudiar más de 90 iniciativas de rediseño de paquetes de clientes, se descubrió que a medida que aumenta el número de diseños evaluados, también aumenta el desempeño en las principales métricas de empaque, incluyendo la preferencia del consumidor y la capacidad de destacarse. La desafortunada realidad, sin embargo, es que la mayoría de las marcas evalúan tres o menos direcciones de diseño, mientras que sólo el 15% explora más de cuatro opciones. 

Dark Horse, una marca de vinos lanzada en 2015 por E & J Gallo Winery y ganadora del premio Nielsen Innovation Award de 2017, acredita que su diseño de  paquete es un factor clave en la conducción del ensayo. La marca describe su exploración creativa como implacable; y el equipo consideró más de 100 direcciones del diseño. 

Para conocer más sobre el estudio de click en el documento adjunto. 

Visite la página: http://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2017/how-package-design-attracts-todays-wine-consumer.html

Fuente: Nielsen.