Gorilla Brewing lanza en el mercado y elaboró la primera NAIPA con lúpulos nacionales Victoria y Bullion.Argentina.- Gorilla Brewing, la marca de cerveza artesanal argentina, lanza la primer New Argentina IPA, una versión del estilo New England IPA, pero hecha completamente con lúpulos nacionales de la Patagonia.
Es una cerveza elaborada con Malta pilsen, trigo, avena, levadura ale y muchísimo lúpulo adicionado a final de hervor y en dry hop, técnicas que aportan mucho más aroma y sabor que amargor.
El resultado fha sido muy positivo, una cerveza turbia sin filtrar (para no apagar los atributos del lúpulo) con mucho aroma y sabor frutado como a durazno, ananá, algo de limón, naranja y toques picantes y especiados.
El brewmaster de Gorilla, Ramiro El Mágico Rodriguez, señaló: Seguramente en poco tiempo muchas cervecerías comiencen a desarrollar este estilo que es tanto exótico como comercial.
Acotó: De todas formas nos gusta innovar, elaborar nuevas recetas constantemente y estamos contentos en llevar la delantera en este tipo de creaciones, que esperamos, sean bien recibidas en el mercado cervecero.
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