Brindarán amplia oferta de productos biológicos

Esto se lleva a cabo a través del banco de datos de los expositores. Bajo la palabra de referencia Organic Products, todos los expositores pueden dar a conocer esta oferta en la Anuga. La lista de las empresas que se relacionan aquí se ha ido haciendo cada vez más larga con los años. Si en el año 2013 eran ya 1,796 las empresas con productos biológicos, en 2015 figuraban ya 2030 expositores con esta oferta. Se espera que esta cifra siga aumentando en la próxima edición de la feria.

Puesto que ya sólo en la Anuga Organic se registra un magnífico nivel de participaciones: Se espera que expongan aquí unas 250 empresas que se presentarán bajo el techo de organizaciones o asociaciones o también como expositores individuales en la Anuga Organic. Entre las asociaciones de productos biológicos representadas en la Anuga figuran Consorzio il Biologico (IT), Danish Agriculture (DEN) y Naturland (DE). De Alemania, participa este año un creciente número de expositores individuales como, por ejemplo, Alb-Gold, Emils Bio-Manufaktur, Ecofinia, Elbler, frizle, foodloose, Followfood, Küchenbrüder, My Chipsbox, Proviant, purefood, Tropicai, Wechsler y Zabler.

Tienen también una importante participación los expositores procedentes de Italia como, por ejemplo, Fratelli Damiano, Lauretana, Natura Nuova, Polobio, Probios y Sipa y lo mismo se puede decir de los Paises Bajos conn DO-IT, Doens Food, De Smaakspecialist, Spack, Tradin Organic, Sanorice y Trouw. Procedentes de Bélgica viene a la feria Natur'Inov y de Francia la empresa Compagnie Biodiversité.

Algunas empresas se centran en productos alimenticios veganos como: Das Eis, joy.foods, PureRaw, Purya!, Tofutown, Topas y Veganz. Como nuevo expositor se presenta la empresa búlgara Roo'Bar que ya expuso en la ISM en Colonia. También los productos veganos están repartidos a lo largo de toda la Anuga y se pueden localizar, lo mismo que los vegetarianos y los productos de comercio justo, con la ayuda del banco de datos de expositores.

A nivel internacional se espera en la Anuga Organic una gran variedad de productos. En este sentido, estarán representados en la feria junto a los países ya mencionados Alemania, Bélgica, Bulgaria, Dinamarca, Francia, Italia y Países Bajos, también expositores de Austria, China, Estados Unidos, Estonia, Grecia, Hungría, Lituania, Marruecos y Rumanía. 

Una vez más se celebrará en la Anuga Organic la exhibición especial "Anuga Organic“. Aquí, la teoría se convertirá en práctica real cuando se presenten bioproductos dispuestos para su venta en el supermercado en un atractivo entorno. Este año se prevé que la atención se centre en productos frescos como leche y lácteos así como cárnicos. También las frutas y las hortalizas podrán mostrar aquí su fresco potencial, por ejemplo, en relación con los productos de conveniencia como lechugas ya cortadas, frutas y análogos. También serán tema de exposición los servicios de mostrador y la construcción de mostradores. También la oferta de vinos estará enriquecida con unos 30 procedentes de la producción biológica.

La exhibición especial "Anuga Organic Market" no sólo se ha acreditado en las últimas ediciones de la expo como una bolsa de ideas sino también como plataforma de contacto entre la oferta y la demanda. Así, muchos expositores utilizan con éxito esta exhibición especial como segundo lugar de exposición. 

Otra exhibición especial con potencial para los productos biológicos es la presentación “Anuga OliveOil Market”, que se celebrará de nuevo en el Boulevard central dentro del recinto de la Anuga. Aquí se ofrecerá la posibilidad de catar aceite de oliva de los más diversos orígenes. Especialistas del sector del aceite de oliva apoyarán este evento con informaciones sobre el cultivo, los diferentes tipos y el proceso de fabricación. Además, el 8 de octubre de 2017 se celebrará el Congreso del Aceite de Oliva.

Un punto muy importante dentro del programa paralelo de la Anuga es el Bio-Kompetenz-Zentrum. que no sólo es un foro de conferencias para profesionales del sector sino también una plataforma de contactos e intercambio de opiniones para todos los que estén relacionados con el tema de los productos biológicos. Uno de los núcleos que se van a tratar allí este año es la utilización de pesticidas y las posibilidades del cultivo ecológico. La obtención de materias primas como parte importante de la cadena alimenticia, la creación de confianza entre comerciantes y clientes, la comercialización directa a partir de la finca en la que se produce y las estrategias de comercialización constituyen otros temas que serán tratados aquí. Los eventos que se celebran en el Bio-Kompetenzzentrum tendrá lugar el lunes 9, y el martes, 10 de octubre.

Fuente: www.global-competence.net/food/  -  www.anuga.de / www.anuga.com